Bahan 

10 ekor ikan selar kuning atau tambang beluru 
2 cawan tepung beras cap 3 gajah  
garam secukup rasa 

Aturan 

1.   Ikan dibersih dan direbus separuh masak. 
2.   Cairkan tepung beras dengan air agak-agak pekat, masukkan garam  
      secukup rasa. 
3.   Celup ikan ke dalam tepung dan digoreng ke dalam minyak panas. 
      Setelah masak bolehlah dihidangkan.