Enop's Mee Hailam

 Bahan-bahan
 mee kuning / mee hoon (pilih yg mana suke)

 perencah :
 daging (potong dadu) / ayam (potong dadu) /udang
 sotong 
 3 biji bawang putih (ditumbuk halus)
 sos tiram
 sos cili
 lada boh
 kicap masin (supaya tak yah buh garam)
 lada sulah (tak nak letak pun tak pe)
 tepung jagung 
1.5 cawan air (nak kuah banyak buh le lebih)

 sayuran ( bunga kobis / sawi / jagung mude etc sayur  yg sesuaiiii)

 cara membuatnye:
 1. panas kuali..letak sedikit minyak ..tunggu hingga  panas dan masukkan bawang putih yang telah ditumbuk.. 
 2. apabila bawang telah masak kekuningan (naik bau)..  masukkan ayam/daging ke dalam kuali sehingga empuk..
 3. kemudian masukkan ladaboh (1.5 sudu), sos tiram(4  sudu), kicap (secukup rasa ..tak tawar la tu) dan sos  cili (1 sudu) .. kcau semua bahan tadi... dan masukkan air..
 4.jika ade perencah udang/ sotong masukkan ke dalam  kuah di dalam kuali tadi...
 5. masukkan sayur yang telah sediakan...
 6. masukkan mee pilihan anda... tunggu sehingga  mendidih
 7. hidang siap utk di makan....

 Sila cube resepi ini... sekali cube ..nak lagi....kui  kui...