Enop's Mee Hailam
Bahan-bahan
mee kuning / mee hoon (pilih yg mana suke)
perencah :
daging (potong dadu) / ayam (potong dadu)
/udang
sotong
3 biji bawang putih (ditumbuk halus)
sos tiram
sos cili
lada boh
kicap masin (supaya tak yah buh garam)
lada sulah (tak nak letak pun tak pe)
tepung jagung
1.5 cawan air (nak kuah banyak buh le lebih)
sayuran ( bunga kobis / sawi / jagung mude
etc sayur yg sesuaiiii)
cara membuatnye:
1. panas kuali..letak sedikit minyak ..tunggu
hingga panas dan masukkan bawang putih yang telah ditumbuk..
2. apabila bawang telah masak kekuningan
(naik bau).. masukkan ayam/daging ke dalam kuali sehingga empuk..
3. kemudian masukkan ladaboh (1.5 sudu),
sos tiram(4 sudu), kicap (secukup rasa ..tak tawar la tu) dan sos
cili (1 sudu) .. kcau semua bahan tadi... dan masukkan air..
4.jika ade perencah udang/ sotong masukkan
ke dalam kuah di dalam kuali tadi...
5. masukkan sayur yang telah sediakan...
6. masukkan mee pilihan anda... tunggu
sehingga mendidih
7. hidang siap utk di makan....
Sila cube resepi ini... sekali cube ..nak
lagi....kui kui...
 
|