Onde-Onde Ubi kayu

Bahan-bahannya:
500 gm Ubi kayu
2 cawan tepung ubi
1/2 biji kelapa parut
1 keping gula kabung
sedikit garam

Cara membuatnya:
1. Kupas kulit ubi dan bersihkan.Rebus ubi dengan sedikit garam 
    hingga empuk.
2. Lecek ubi hingga gebu. Masukkan tepung ubi sedikit demi sedikit,
    gaul hingga rata.
3. Kemudian ulilah hingga lembut. setelah itu bentukkan bulat-bulat kecil.
4. Gula kabung dipotong dadu.Masukkan satu dalam setiap adunan bulat
    tadi. Bentukkan semula hingga betul-betul kemas
5. Didihkan air dalam periuk.Masukkan adunan tepung yang telah siap
    diadun tadi sedikit demi sedikit,biarkan ia timbul di permukaan air.
6. Angkat dan toskan airnya. Golekkan ke atas kelapa parut yang digaul
    dengan sedikit garam. Buat begini hingga habis.