Chamie's Roti Paun / Pau

1 kg tepung
200g gula halus
60g shortening
20g yeast
2 sudu baking poweder
400ml air sejuk
secubit garam / secukup rasa
telur dan susu tepung secukup rasa

Tepung, gula, baking powder, yeast dan air di campur, sudah bercampur masuk shortening. Tambah tepung sehingga tidak melekat di tangan, uli dan tumbuk tumbuk biar kembang. Setelah kembang bahagi 30-40 bahagian. Masukkan inti (apa sahaja ikut creativity, biar kosong puuun boleh).

Kalau roti paun di bakar
Kalau Pau, di kukus.