SABSUKA SAYUR CAMPUR

Bahan-bahan:
500 g daging cincang
4 biji tomato
5 biji bawang besar (didadu)
1 tin tomato puri (70 g)
2 sudu gula
1 biji lada merah & lada hijau (dihiris halus untuk ditabur atasdaging yg dimasak)
50 g bawang goreng
300g sayur campuran
6 biji telur ayam
50g lada kering
1 sudu makan serbuk kari daging
6 sudu makan sos tomato
10 g daun bawang dan daun sop (hiris halus)
10 g daun ketumbar (hiris halus)
10 g halia (dikisar)
4 g bawang putih (dikisar)
Garam secukup rasa

Cara-caranya:
Masukkan daging cincang ke dalam mangkk bersama dengan halia dan bawang
putih yang telah dikisar.
Bubuh satu sudu makan rempah kari kepada ramuan tadi dan gaul rata.
Perapkan selama 20 minit.
Kisar lada kering dan dua biji bawang besar.
Panaskan kuali lalu tuangkan minyak.
Tumis cili yang telah dikisar bersama bawang sehingga wangi.
Masukkan gula, tomato puri, daging, sos tomato dan garam.
Gaul rata hingga sebati.
Masukkan separuh bawang dan tomato yang telah didadu.
Akhir sekali bubuh sayur campuran dan separuh dari daun bawang dan daun sop
yang telah dihiris.
Siapkan mangkuk pyrex yang leper.
Masukkan daging tadi dan ratakan.
Taburkan separuh lagi bawang dan tomato yang telah didadu bersama dengan
daun bawang dan daun sop yang telah dihiris.
Pukul telur dan bubuh sedikit serbuk lada putih.
Tuangkan telur itu ke dalam hidangan daging tadi dan ratakan.
Taburkan bawang goreng di atasnya.
Bakar di oven selama 10 minit ataupun masak di oven microwave selama 2 hingga 
3 minit.
Masakan enak dimakan bersama roti peranchis.