MERCADEO El mercadeo (marketing en inglés) es el proceso de planificar y ejecutar la concepción del producto, precio, promoción y distribución de bienes, ideas y servicios, para crear intercambios que satisfagan tanto objetivos individuales como de las organizaciones.

La mezcla clásica de la mercadotecnia esta compuesta por las 4 p: Producto, Precio, Plaza y Promoción. El mercadeo, pretende diseñar el producto, establecer los precios, elegir los canales de distribución y las técnicas de comunicación más adecuadas para presentar un producto , por el cual los clientes se sientan satisfechos al momento de adquirirlo

En general, cuando alguna organización decide introducir algún bien o servicio en un mercado o hacer un cambio de enfoque o posicionamiento de un producto ya existente, no importa cuán grande sea la empresa o el mercado debe planificar cómo hacerlo, pues de ese proceso depende en gran medida el éxito de la empresa. Por ejemplo, cualquier cambio en un producto como: seleccionar nuevos canales de distribución, mejorar su proceso de producción y / o cambiar su empaque, afectan la mercadotecnia del mismo, originando un nuevo producto.

MANTECA VEGETAL “LOS TRES COCHINITOS” Este producto de consumo masivo es elaborado por Cargill de Venezuela y actualmente presenta un volumen de venta bajo e irregular durante todo el año, como consecuencia del uso al cual ha sido encasillado: únicamente para la elaboración de comidas navideñas. Adicionalmente, la línea de envasado de la manteca vegetal “Los Tres Cochinitos” es tecnológicamente obsoleta frente a la tecnología de punta que se destaca en la planta de aceites de Cargill de Venezuela. Sin embargo, este producto posee más de 50 años en el mercado y se ha mantenido por tradición dentro de la cultura del venezolano, como un ingrediente en su cocina.

PROCESO DE OUTSOURCING O TERCERIZACIÓN Una solución para mejorar el proceso de producción de la manteca vegetal “Los Tres Cochinitos” y la eficiencia de la planta de aceites de Valencia es realizar un proceso de Outsourcing o Tercerización, a través de una compañía externa. En este caso, el proceso de Outsourcing se basará en trasladar la línea de envasado a la compañía externa , la cual es un cliente industrial de Cargill de Venezuela.. Independientemente, de que la materia prima para este producto va a seguir siendo procesada por Cargill y suministrada a la compañía externa, al cambiar el lugar de envasado, se obtiene un nuevo producto, pues los costos de producción y distribución ya no son los mismos.

NUEVA MERCADOTECNIA DEL PRODUCTO Adicionalmente, al proceso de outsourcing, se propone realizar una modificación a la imagen del producto y un mejoramiento al empaque, lo que en definitiva generará una nueva mercadotecnia. Estos cambios originarán una serie de análisis, para identificar las diferencias que se generarían entre la mercadotecnia actual de la manteca vegetal “Los Tres Cochinitos” y la mercadotecnia del producto al cambiar el lugar de producción y el mejoramiento de su imagen. Además se identificarán los costos involucrados en cada uno de estos escenarios y se estudiará el nivel de rentabilidad del cambio de mercadotecnia en el producto y se realizará el seguimiento a cada fase de este proceso.