Rezepte

Silberblinkende Äpfel

saftige Winteräpfel, z.B. Boskop
schöne große Rosinen
braunen Zucker
Marmelade
flüssige Butter

Die Äpfel waschen und abtrocknen Einen Deckel (Stielseite) abschneiden. Das Kerngehäuse ausstechen (mit einem Apfelausstecher) und das Loch im Apfel noch etwas größer aushöhlen In jeden Apfel Rosinen füllen, 1 Teelöffel Zucker, obenauf einen Klecks Marmelade Die Äpfel mit Butter einpinseln Jeden Apfel einzeln in Alufolie einwickeln; alle Äpfel 15 - 20 Minuten bei mittlerer Hitze im Ofen grillen.
Dazu Vanillesosse

Spick-Bratäpfel

pro Apfel 1 Teelöffel Kokosraspeln
1 Teelöffel Mandelstifte
1 Löffel Lieblingsmarmelade
etwas Butter

Die Äpfel waschen und abtrocknen Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher ausstechen, Äpfel aushöhlen Kokosraspeln und Marmelade mischen Äpfel damit füllen Äpfel rundherum mit Mandelstiften spicken. Damit die Mandeln nicht abbrechen, vorher die Löcher mit einem Zahnstocher in den Apfel stechen. Sieht lustig aus: wie ein Igel! Ein Flöckchen Butter auf jeden Apfel setzen Eine feuerfeste Form mit Butter dünn auspinseln Äpfel in die Form stellen. Im Ofen bei Mittelhitze etwa eine halbe Stunde backen lassen.
Dazu Vanillesosse

Der Bratapfel

Kinder, kommt und ratet,
was im Ofen bratet!
Hört, wie's knallt und zischt.
Bald wird er aufgetischt,
der Zipfel, der Zapfel, der Kipfel, der Kapfel,
der gelbrote Apfel.
Kinder, lauft schneller, holt einen Teller,
holt eine Gabel! Sperrt auf den Schnabel
für den Zipfel, den Zapfel, den Kipfel, den Kapfel,
den goldbrauen Apfel.
Sie pusten und prusten,
sie gucken und schlucken,
sie schnalzen und schmecken,
sie lecken und schlecken
den Zipfel, den Zapfel, den Kipfel, den Kapfel,
den knusprigen Apfel.