Ingredientes:
50 conchas negras o 100 ostiones o 12 Ostras.
30 limones sutil (limon verde pequeño y bien acido)
Cebolla colorada encurtida
Tomate encurtido
Sal
Pimienta
Perejil
Preparación:
Abra los moluscos (concha, ostion u ostra,
depedndiendo de lo que vaya a hacer) y ponga la carne en un recipiente hondo,
agregar el limon la sal y la pimienta.
Forma de Servir:
Servir enseguida en plato hondo pequeño o taza.
Agregar encima la salsa de cebolla, tomate encurtido y el perjil picado
(opcional, a mi no me gusta). Acompañar con limon y aji, Pan, canguil
(palomitas de maiz), maiz tostado o chifles. El ceviche de concha queda
riquisimo con arroz blanco (pero no los otros).
Notas:
Si le pareció muy dificil de preparar, visite un lugar
recomendado.
Este ceviche es excelente para desayunar los fines de
semana. Quita el chuchaqui (cruda). Estupendo Afrodisiaco. Muy buena
fuente de acidos grasos poliinsaturados y hormonas sexuales ademas de vitamina
C.
Bueno, Ya me dio Hambre, mejor me voy a comer.
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Sorry, I'm still Working on the English Translation, If you MUST HAVE IT mail-me and I'll do the translation of the recipe you want (and by the way I'll put it on this page). Or if you speak spanish/english my don't you help me with it?
Well I'm Hungry right know, I'll Think I'll Go and
eat..
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