Encebollado de Pescado

Encebollado
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Ingredientes:
2 lbs de Albacora (Thunnus albacares )o atun fresco.
1 lb de Yuca
1 cebolla colorada mediana encurtida
1 Tomates en rodajas
3 cucharadas de aji peruano en polvo
Sal
Pimienta
comino
Culantro
Ajinomoto (glutamato monosodico)

Preparación:
Cocine la Yuca en tres tazas de agua con sal, una vez que este lista escurrala.
En una olla cocine el pescado en 3 tazas de agua con sal, Aji peruano, culantro, ajinomoto, pimienta, comino y el tomate.
Cuando este listo saque el pescado y separelo en lonjas. Cierna el caldo.
En el recipiente donde esta la Yuca agregue el caldo y machuque la yuca para que quede en trozos medianos.

Forma de Servir:
Sirva en plato de Sopa el caldo con la Yuca, agregue lonjas de Pescado y un poquito de la salsa de cebolla. Acompañe con Aji, limon y Aceite (esta obligado a ponerle estas 3 cosas en su plato, de lo contrario no lo coma). Acompañe con pan.

Notas:
Si le pareció muy dificil de preparar, visite un lugar recomendado.
ESTE ES EL MEJOR REMEDIO PARA EL CHUCHAQUI. Lo garantizo. Excelente para desayunar entre semana (lunes-viernes) despues de chupar y antes de ir a trabajar.

Bueno, Ya me dio Hambre, mejor me voy a comer.
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Sorry, I'm still Working on the English Translation, If you MUST HAVE IT mail-me and I'll do the translation of the recipe you want (and by the way I'll put it on this page). Or if you speak spanish/english my don't you help me with it?

Well I'm Hungry right know, I'll Think I'll Go and eat..
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