RENDANG MALAYSIA

Bahan-bahannya:

• 1.2 kg daging lembu

• 300 g bawang merah

• 1 mangkuk besar cili giling

• 2 cawan kicap

• 5 ulas bawang putih

• ½ cawan cuka

• 2 cm lengkuas

• 1 sudu kecil garam

• 2 cm halia

• Gula secukup rasa

• Minyak secukupnya

Cara membuatnya:

1. Daging dipotong kepingan

2. Perasakan dengan kicap, cuka dan gula didihkan sampai daging lembut.

3. Tumbuk bawang merah, bawang putih, lengkuas dan halia hingga halus.

4. Panaskan minyak dalam sebuah kuali tumis bahan-bahan tadi dan masukkan juga cili giling kemudian masukkan bahan daging serta garam.

5. Didihkan dengan api yang perlahan hingga pekat kuahnya kacau selalu agar tidak melekat.

SELAMAT MENCUBA....