T1 Þ ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

1. LA EMPRESA MERCANTIL

• Vende al mercado para obtener un beneficio. La empresa tiene que vender el producto a un precio competitivo y además que sea superior al precio de coste del producto para obtener un beneficio.
• Remunera a la propiedad de los medios de producción. Se tiene que dar rentabilidad al dinero invertido por los socios o accionistas.
• La empresa debe buscar tres características clave:

• Rentabilidad, debe buscar beneficios.
• Seguridad, debe tratar de buscar la estabilidad financiera, no debe depender excesivamente del capital ajeno.
• Liquidez, para poder hacer frente a las deudas y no entrar en suspensión de pagos.

1. LA PROMOCIÓN DE EMPRESAS

• PROMOTOR® Persona que aporta la idea, que "ve" el negocio, ha de tener varias características:

• Conocimientos en gestión de empresas, en productos y en mercado.
• Intuición para poder anticiparse a los competidores y encontrar un producto con salida (lo más difícil).
• Capacidad de iniciativa e imaginación.

• PROYECTO® Es la idea en sí, lo que se quiere producir. Hemos de tener en cuenta a qué sector nos vamos a dirigir(cuestión de marketing).
• RECURSOS QUE SE VAN A NECESITAR® para producir y vender el producto elegido.

• ENTORNO FAVORABLE a la creación de empresas. Es importante que exista tal entorno. Normalmente la administración pública proporciona ayudas a la creación de empresas, y apuesta por la tecnología.

1. TIPOS DE EMPRESA

• INDIVIDUALES, un solo socio, el cual debe responder con todo su patrimonio de los actos mercantiles de la compañía.
• SOCIEDADES, se componen de varios socios y en ellas podemos hallar dos grupos según el grado de responsabilidad.

• Responsabilidad ilimitada® en cuyo caso los socios deben responder ante terceros acreedores con todos sus bienes, con todo su patrimonio. Dentro de este grupo se hallan las entidades colectivas y comanditarias, estas últimas tienen un grado de responsabilidad menor que las colectivas, en este caso sólo un socio debe responder de forma ilimitada, los demás no tienen porqué hacerlo.
• Responsabilidad limitada® los socios accionistas responden exclusivamente del capital aportado. Se hallan las sociedades limitadas y las anónimas (más numerosas).

1. Según la relación capital-trabajo

• COOPERATIVAS® los empleados son los accionistas de la compañía.
• SOCIEDADES ANÓNIMAS LABORALES® empleados poseen al menos el 51% del capital social.
• SOCIEDADES DE PARTERNS® los principales directivos y profesionales son además los socios más importantes.

1. Según relación actividad

• SECTOR PRIMARIO® actividad relacionada con la agricultura, ganadería, pesca, foresta, y minería.
• SECTOR SECUNDARIO® actividad transformadora industrial.
• SECTOR TERCIARIO® sector servicios(banca, comercio, transportes, ocio, sanidad, enseñanza).

CASO PARTICULAR: EMPRESA FAMILIAR

En EEUU el 40% del producto interior bruto lo generan las empresas familiares, sin embargo sólo un 30% de estas empresas llegan a la 2ª generación, y de ellas sólo un 10% a la 3ª, además 1/3 de las 500 primeras empresas son empresas familiares

- Ventajas:

• Mayor independencia
• Perspectivas de la empresa a largo plazo, es decir continuidad
• Mayor esfuerzo para mantener la reputación familiar, el nombre de la familia
• Facilidad para mantener la confidencialidad de la información
• Menor burocracia, ya que las relaciones son más espontáneas lo que agiliza la toma de decisiones
• Mejor conocimiento del negocio y de la cultura de la empresa, por parte de los miembros de la familia desde que son pequeños

- Desventajas:

• Dificultades técnicas(herencias), y dificultades que pueden surgir para realizar ampliaciones de capital, peligro que puede haber de que la empresa caiga en poder de otras que aporten ese capital que ellas no tienen.
• Autoridad y responsabilidad no están claramente delimitadas. AUTORIDAD es el poder de mandar y hacerse obedecer, y RESPONSABILIDAD es la obligación de rendir cuentas de los propios actos o de los ajenos si llevamos un equipo.
• Conflictos familiares, problemas de sucesión.
• Existencia de nepotismo, que consiste en otorgar mayores responsabilidades de las que son capaces de asumir determinados miembros de la familia, que además suelen ganar bastante más dinero que otros empleados con mayor profesionalidad, cualificación o experiencia (enchufismo familiar).
• Toma de decisiones se basa muchas veces en aspectos afectivo-emocionales más que recionales-profesionales.
• Puede convertirse en una institución de beneficencia que de cabida a miembros de la familia más ineptos

1. ASPECTOS CLAVE QUE DEFINEN A LA EMPRESA ACTUAL(MODERNA)

No relevante

Básico

Estabilidad

Primeras tecnologías

I+D

(Investigación y Desarrollo)

Se realiza en

equipo

Herramientas

Manuales

Máquinas

(ayuda manual)

Automatiza-

cion

y Robotización

Mínimos

Importantes

Grandes capitales

Parciales

Sociedades

Legislación

Mercantil,

Laboral, fiscal,

Seguridad e

Higiene en el

trabajo

Paternalismo

(gremios)

Movimientos

Obreros

Sindicatos

Partidos políticos

• Ventajas: especialización, están claras las tareas y responsabilidades de cada uno.
• Desventajas:

• ORGANIZACIÓN MATRICIAL® típica de las ingenierías y en general de las empresas de servicios que trabajan en proyecto, por ejemplo las constructoras. Tienen una estructura permanente de tipo funcional, y otra transitoria, es decir para cada proyecto se tomarían personas de diferentes departamentos desligándose temporalmente de la organización funcional.

• Desventaja principal: cada trabajador puede tener en un momento dado varios jefes, lo cual suele dar lugar a conflictos, por esta razón resulta poco operativa y es difícil encontrarla es estado puro.

• ORGANIZACIÓN POR PROCESOS® se emplea en empresas en las que los procesos o actividades de valor están claramente definidas. Se basa en la necesidad de que haya una relación estrecha entre los procesos para evitar que se pierda información por le camino y la empresa funcione como un todo integrado. Un ejemplo son las del sector eléctrico.

El organigrama es el esquema que muestra la estructura jerárquica de una empresa. Organigrama típico:

• CREAR. Debe aportar ideas, debe ser innovador.
• PLANIFICAR. Definir y estructurar las tareas, fijar objetivos y diseñar programas y procedimientos para alcanzarlos.
• ORGANIZAR. Dividir el trabajo, delimitar la responsabilidad y la autoridad, y establecer las relaciones necesarias para que se cumplan los objetivos.
• MOTIVAR. Conocer y tratar de cumplir los deseos y aspiraciones de los trabajadores, para que desempeñen mejor sus tareas con lo que se logrará aumentar la productividad.
• COMUNICAR. Informar al trabajador de todo lo que necesita saber para realizar bien su trabajo, y también de todo aquello que le pueda afectar, lo cual influye muy positivamente en el tema laboral. Cada vez es más importante.
• CONTROLAR. Evaluar si el trabajo se ha realizado según unas normas previamente establecidas.
• LIDERAR. Capacidad de influir en las personas a dar lugar lo mejor de sí mismas para alcanzar los objetivos de la empresa.

1. deben estar muy preocupados por su formación y permanente puesta al día, los profesionales de este grupo son difícilmente sustituibles por ser difícilmente suplantables sus conocimientos.
2. Deben ser capaces de formar a otros, transmitiéndoles su experiencia y conocimientos. Es difícil pero preocupa mucho a las empresas, saber que los conocimientos no están centrados en una persona.

• COMERCIAL®

1. Características extrovertidas y buena salud
2. Entusiastas
3. Deben tener conocimientos técnicos de los productos que venden, cada vez más ingenieros vendedores
4. Conocimientos sobre ventas y estrategias de marketing
5. Tienen que ser cuidadosos con los riesgos que asumen, tratando de obtener márgenes positivos ya que muchas empresas tratan de conseguir proyectos como sea sin importarles si va a ser o no rentable.

• ADMINISTRATIVO-FINANCIERO® Los administrativos se encargan de hacer las nóminas, contabilidad, y análisis de costes

1. Puntillosidad
2. Buenos organizadores
3. Exigentes en la puntual fijación de previsiones y presupuestos, y ser capaces de analizar las desviaciones, si se producen

1. Mentalidad planificadora y analítica para elegir la mejor alternativa de financias en cada momento
2. Buena capacidad de relación con las entidades financieras, especialmente deben negociar dentro de la empresa.
3. Capacidad y conocimientos para hacer planificación fiscal de la empresa, estar al día de cómo están las leyes

• TAREAS® trata del nivel operacional o trabajo de los obreros.
• ESTRUCTUTA® trata el nivel de departamentos y de relaciones entre ellos
• PERSONAS® estudia el comportamiento humano en el trabajo
• AMBIENTE® trata de la relación con el entorno, el concepto de empresa como sistema abierto
• TECNOLOGÍA® trata de la informática, matemáticas, que se han incorporado a las tareas de administración y que han supuesto un avance muy importante

• Tareas
• Estructura

• Personas

• Ambiente
• Tecnología

• Administración científica
• Escuela clásica

• Enfoque humanista

• Teoría de Sistemas
• Teoría contingencial

• Estudio de movimientos necesarios para realizar una tarea
• Determinación de un tiempo estándar por tarea

A esto se le denomina ORT(Organización Racional del Trabajo) que permite la especialización del operario. La dirección planifica las tareas y los operarios se limitan a ejecutarlas y a ser supervisados, además se crean los sistemas de primas, es decir, se paga más al que produce más, por tanto el obrero es tratado como "hombre económico". Surgió en EEUU.

- Conseguir una respuesta automática a los objetivos previstos

- Ampliación del mercado trabajo-operarios con escasa formación

- Búsqueda de medios de motivación, aumentar la productividad

- Estricto control disciplinario

- Alta subdivisión de las tareas-especialización

-Búsqueda en el dinero (hombre económico)

• Técnicas, relacionadas con la producción de bienes y servicios

• La productividad es resultante de la integración social, se considera que el individuo es más productivo cuando está integrado en un grupo
• El comportamiento social de los trabajadores está influido por los valores de los grupos sociales en los que participa, por tanto no es suficiente con considerar al trabajador de forma aislada
• Importancia de las recompensas y sanciones sociales. El trabajador tiene otras metas a parte de las económicas, le preocupa que la empresa le reconozca y tenga en cuenta sus opiniones
• Reconocimiento de la existencia de grupos informales dentro de la empresa, los grupos informales son grupos amistosos o de intereses compartidos cuyas relaciones no tienen porque estar necesariamente orientadas al aspecto laboral. Estos grupos pueden llegar a ejercer una gran influencia en una determinada situación de trabajo ya que de ellos pueden derivarse asignaciones de autoridad, no programables desde la dirección

Grupos con miembros de diferentes departamentos

• Esta teoría pone énfasis en las relaciones y en los aspectos emocionales, ya que la persona no sólo tiene un aspecto racional sino también emocional, esto puede dar lugar a conflictos interpersonales en la organización los cuales van a influir en el comportamiento del trabajador y por tanto en la eficiencia de la empresa

• Descentralización. La centralización supone concentración del poder y la responsabilidad en un solo punto, la principal desventaja es que exige muchos recursos de control. La descentralización lleva asociada la delegación del poder y la responsabilidad pero tiene el peligro de que conduzca al caos (objetivos que no coinciden). Ventajas de la descentralización.

• fomenta la motivación de los empleados que suelen apreciar un cierto nivel de autonomía.
• multiplica la eficacia de las funciones directivas descargando a los directivos las tareas de control, al fomentar la responsabilidad y la iniciativa de las personas.

• Dirección por objetivos.
• Estrategias comerciales centradas en las necesidades del cliente. Enlaza con las técnicas de marketing
• Dice que en una empresa el conocimiento es el recurso más importante.

1. Dirigir por objetivos. Se basa en la definición de objetivos en coordinación con la persona responsable de conseguirlos, por tanto implica la participación y el compromiso individual, cada jefe se reúne con sus subordinados y entre ambos acuerdan objetivos para este útimo.
2. Asumir más riesgos. Según él, donde hay una empresa con éxito es porque alguien alguna vez ha tomado una decisión valiente (si vamos a lo seguro no nos diferenciaremos de los competidores).
3. Capacidad para tomar decisiones estratégicas (a largo plazo), planificación a largo plazo.

 

 

4. Saber formar un equipo integrado que dirija sus esfuerzos hacia un objetivo común. Lo hereda del enfoque humanístico.
5. Saber comunicar y saber motivar más que dar ordenes de forma aristocrática porque esto permitirá un aprovechamiento óptimo de las capacidades de los empleados, concepto moderno de la dirección que se comunica con sus empleados.
6. Contemplar la empresa como un todo integrado en ella la propia función. Debe complementar a la descentralización para que la empresa funcione correctamente, este punto es crítico, sino cada uno iría por su lado.
7. Ser capaz de ver la relación entre el producto, el sector y el medio global, y conocer las tendencias económicas, políticas y sociales a escala mundial. Una forma de asumir riesgos pero sin tanto "riesgo" es tener más información.

• Fijación de objetivos generales® A partir del estudio del entorno interno y externo de la empresa la dirección fijará los objetivos a alcanzar durante un período de tiempo determinado.
• Fijación de objetivos individuales® A partir de los objetivos generales y siguiendo la línea jerárquica, cada trabajador fijará con su jefe inmediato sus propios objetivos, la fijación de tales objetivos será le resultado de una negociación entre ambas partes.
• La acción individual hacia los objetivos® Consiste en realizar el trabajo propiamente dicho, es la fase más fácil de alcanzar ya que está comprobado que las personas se comprometen más en su trabajo cuando cuentan con objetivos precisos en la fijación de los cuales han participado.
• Control de resultados® Fase capital que consiste en medir los progresos realizados, lo que sea cuantificable se controlará fácilmente mientras que lo que no lo sea exigirá una supervisión más estrecha a través de entrevistas o reuniones periódicas.
• El lanzamiento de acciones correctivas® Si al controlar los resultados se detectan desviaciones, se procederá a lanzar acciones correctivas para eliminar las diferencias.
• Evaluación del rendimiento® El propio método al proponer objetivos a cada empleado, sienta las bases para evaluar su rendimiento.

• Fomenta el individualismo ya que cada cual trata de conseguir sus propios objetivos, lo cual puede conducir a actuaciones poco éticas, a estropear el ambiente de trabajo.
• Privilegia el corto plazo sobre el largo plazo. Objetivos individuales como mucho suelen abarcar un año. Debe haber compatibilidad entre el largo y el corto plazo.

Parte de la siguiente premisa: la estructura de una organización y su funcionamiento dependen de su interacción con un conjunto de factores de contingencia, existen factores de contingencia internos y externos.

• Internos, relacionados con el nivel tecnológico, el tamaño y la cultura de la empresa.(Cultura=valores internos de la empresa). Según esta teoría a diferentes tamaños de empresa, culturas o niveles tecnológicos le corresponden diferentes estructuras organizacionales.
• Externos, relacionados con el entorno y sus características, paralelamente a diferentes tipo de entorno le corresponderán diferentes estructuras organizacionales.

Para adaptarse a los factores de contingencia es necesario un ajuste interno de la empresa, el cual se traducirá en la modificación de uno o varios de los siguientes elementos.

1. Propia estructura organizativa
2. Tipo de tareas a desarrollar
3. Procesos de la empresa
4. Sistemas de promoción

Según esta teoría las empresas que han logrado mayor éxito son las que mejor se han adatado a sus factores de contingencia, sin embargo hay que tener en cuenta que no existe una única mejor manera de organizarse ya que las empresas pueden responder de forma distinta a estos factores y tener éxito en sus diferentes respuestas.

Los factores de contingencia son elementos no totalmente controlables desde las organizaciones, es decir se asume una orientación dentro de la propia teoría.

21. TEORÍA MATEMÁTICA DE LA ADMINISTRACIÓN

Más moderna. Toma decisiones a través de modelos matemáticos de Investigación Operativa (IO) o de simulación. Consiste en realizar abstracciones conceptuales de los problemas, los cuales se representan a través de estos modelos matemáticos a partir de los cuales se extraen conclusiones sobre la calidad.

• Formular problema
• Construir el modelo matemático
• Deducir una solución
• Probar el modelo y la solución
• Establecer controles
• Implementar la solución

Tiene una función objetivo que hay que optimizar y hay una serie de restricciones q se resuelven con inecuaciones.

1. Es concepto reduccionista de la realidad, ya que la simplifica a datos cuantitativos ignorando por tanto el efecto de otros factores como por ejemplo psicológicos o sociales.
2. Escasa comprensión de estos modelos por parte de la dirección de la empresa, algo muy teórico.
3. Utilizando estas técnicas normalmente se consiguen optimizar objetivos parciales sin pararse a considerar la existencia de objetivos contradictorios dentro de la empresa con lo que no se garantizará el funcionamiento óptimo del conjunto empresarial.

T2 Þ EMPRESA Y MERCADO

Economía se ocupa de administrar unos recursos escasos para producir bienes y servicios y distribuirlos entre los miembros de la sociedad.

Microeconomía es la parte de la teoría económica que estudia el comportamiento de las empresas de los consumidores y de sus interrelaciones, nos centraremos en este punto.

Macroeconomía estudia el funcionamiento de la economía en su conjunto y concretamente se ocupa de la inversión, niveles de precios, empleo...

Oferta es cantidad de un bien que una empresa está dispuesta a ofrecer en el mercado durante un cierto periodo de tiempo. Depende de varios factores:

• El precio del propio bien
• El precio de los demás bienes
• Costes de producción
• Estado de la tecnología

La oferta forma una curva que muestra gráficamente la relación entre cantidad ofrecida de un bien y precio del mismo, manteniéndose constantes el resto de los factores de los cuales depende. "CAETERIS PARIBUS", demás factores constantes excepto precio.

En general se observa que a medida que sube el precio del bien, las empresas producirán más cantidad de dicho bien y viceversa.

DESPLAZAMIENTO DE LA CURVA DE LA OFERTA

Vamos a analizar como los demás factores que afectan a la oferta, además del precio del propio bien, pueden originar desplazamientos de la curva de oferta.

• Precio de los bienes. Ejemplo: maíz y cebada. Si el precio del maíz disminuye mientras que el de la cebada permanece constante los agricultores probablemente disminuirán su producción de maíz y decidirán producir más cebada, con lo cual la curva oferta de maíz se desplazará hacia la izquierda, y la de la cebada, hacia la derecha.

1. TEORÍA DE LA DEMANDA

• Precio del propio bien
• Precio de los demás bienes
• Renta de sus compradores
• Gasto de los compradores

• Precio de los demás bienes: Distinguimos dos casos:

• BIENES SUSTITUTIVOSÞ son aquellos que desempeñan la misma función para el mismo grupo de consumidores pero que se basan en una tecnología diferente. El alza del precio de un bien originará un aumento de la cantidad demandada del bien sustitutivo, con lo cual, si por ejemplo el primero es la mantequilla y el segundo la margarina, la demanda de esta última irá a la derecha mientras que la de la primera irá hacia la izquierda. Se trata de demandas rivales.
• BIENES COMPLEMENTARIOSÞ aquellos que se suelen adquirir juntos como por ejemplo el café y la leche. El alza del precio de uno de los bienes ocasionará una disminución de la cantidad demandada de este bien y del complementario, con lo que la curva de la demanda de ambos bienes se desplazaría hacia la izquierda. Se dice que son demandas conjuntas.

• La renta de los compradores: cuando se producen aumentos de renta, las personas tienden a consumir más por lo que la curva de la demanda se desplazará hacia la derecha. Paralelamente si la renta baja tenderían a consumir menos y se desplazaría hacia la izquierda.
• Gusto de los compradores: el cual puede modificarse a lo largo del tiempo o bien mediante campañas publicitarias dirigidas en tal sentido. Si los gustos se alteran en el sentido de desear más cantidad de un producto, la curva de la demanda se desplazará a la derecha, y si sus preferencias son en sentido contrario se desplazará a la izquierda.

1. Debe existir gran número de compradores y de vendedores de manera que las acciones individuales no pueden afectar a la mercancía.
2. Los productos ofrecidos por las empresas deben ser homogéneos, es decir que apenas se diferencien, respondiendo a las mismas necesidades de consumo.
3. El mercado ha de ser transparente, es decir, los compradores y los vendedores deben conocer los precios a los que se realizan las transacciones (ejemplo es la bolsa de valores).
4. Que exista apertura y libertad en el mercado, es decir que no haya intervenciones externas de carácter coactivo, que no pongan barreras a la entrada de determinados productos.

• Elasticidad infinita. En este caso los compradores estarán dispuestos a adquirir todo lo que puedan a un determindado precio y nada a un precio distinto.

Si en vez de utilizar elementos finitos, usamos elementos infinitesimales se obtiene el concepto matemáticamente más exacto de la elasticidad, evitándose de esta forma la indeterminación.

Derivada:

e = - dx/dp · p/x

Como se deduce de la fórmula, el valor de la elasticidad depende de dos valores:

• la inclinación de la función
• la posición del punto cuya elasticidad se calcula

• Existencia de bienes sutitutivos: la demanda de artículos de ropa más o menos estándar tiende a ser bastante elástica por la mayor facilidad para encontrar productos parecidos en el mercado.
• Marco temporal: Ejemplo. La crisis de Febrero del 73. En aquel momento auqneu subió mucho el precio del petroleo, durante un marco temporal corto apenas se alteró la cantidad demandada, debido a la inexistencia de bienes sustitutivos. Sin embargo al ampliarse este marco temporal, la demanda se volvió más elástica al buscarse nuevas fuentes de energía.
• Bienes básicos: Suelen tener una demanda bastante inelástica al ser difíciles de sutituir. (ejemplo: sal, azúcar)

1. ELASTICIDAD PRECIO DE LA OFERTA

• Posibilidad de almacenar el bien: en el caso de que el bien se estropee fácilmente, por tanto no sea fácil su conservación, su almacenamiento, la elasticidad de la oferta bajará y el empresario tratará de dar salida al bien cuanto antes, en caso contrario la oferta será más elástica.
• Coste de conservación: si es elevado la oferta será inelástica.
• Marco temporal: si es corto será difícil cumplir la cantidad ofertada, en el caso de productos agrícolas se deberá esperar a la cosecha siguiente. A medida que se aumenta al marco temporal, la oferta se hará más elástica, será más fácil aumentar la cantidad ofertada (podemos utilizar fertilizantes o dedicar al cultivo tierras que antes no eran productivas).

• El comportamiento del consumidor está guiado por la racionalidad económica, lo que quiere decir que el consumidor compra según su orden particular de preferencias con el fin de maximizar la utilidad de su renta.

Suponemos que el consumidor se gasta toda su renta. Esta ley sólo puede aplicarse plenamente si los bienes consumidos son divisibles en partes muy pequeñas. En caso contrario el consumidor sólo podrá adquirir los bienes en bienes en determinadas cantidades con lo que el gasto sólo podrá aumentar a saldos. Adaptar plenamente el gasto a este principio.

PREGUNTAS:

• PRIMARIAS® Están relacionadas con la creación física del producto, su venta y su distribución al consumidor, a su engloban las siguientes subactividades.

• Logística interna: comprende las actividades relacionadas con el almacenamiento, y el transporte de materiales dentro de la fábrica.
• Operaciones: están relacionadas con la transformación, por ejemplo operaciones de mecanizado, de ensamblado, o de planificación y control de la producción (DIRECCIÓN DE OPERACIONES).
• Logística externa: actividades relacionadas con el almacenamiento y la distribución de los productos terminados a los clientes.
• Marketing/Ventas: engloba actividades relacionadas con el estudio de mercados, la publicidad o la promoción.
• Servicio: comprende la instalación y puesta en marcha del producto así como su posible reparación. Cuando los proyectos son complejos exigen que el cliente sepa cómo utilizarlos (por ejemplo el software).

• SECUNDARIAS® Son actividades de apoyo al proceso.

• Abastecimiento: comprende actividades relacionadas con la compra de materias primas así como de activos (maquinaria, equipos de oficina...).
• Desarrollo de tecnología: son actividades en general relacionadas con la mejora del producto o del proceso. Se suelen desarrollar en departamento de I + D.
• Gestión RRHH(recursos humanos): relacionadas con la búsqueda y selección del personal, su contratación y su compensación (económica y no económica como vacaciones, horarios...).
• Infraestructura: abarca la administración general, contabilidad, finanzas, y gestión de la calidad.

1. Analizando cada actividad de valor desde el punto de vista económico podremos conocer sus costes y el porcentaje que representan en relación con el coste total.
2. Analizando la forma en que cada actividad contribuye a satisfacer las necesidades de los clientes, y por tanto a la posibilidad de diferenciarnos respecto de los competidores. Cada una de las actividades atiende a distintos objetivos.
3. Es muy importante comparar las cadenas de valor de nuestros productos con las cadenas de valor de los competidores, ya que revelan diferencias que determinan la ventaja competitiva (no es suficiente con hacerlo bien, hay que hacerlo mejor que los competidores).

• TIPOS DE MERCADO SEGÚN EL GRADO DE COMPETENCIA

• MONOPOLISTAS® Se caracterizan por la existencia de un solo oferente o proveedor frente a muchos demandantes, en cuyo caso sería monopolio de oferta, o bien al contrario, un solo demandante y muchos proveedores, en donde tendríamos un monopolio de demanda.
• OLIGOPOLIO® Se caracterizan por la existencia de unos pocos oferentes frente a muchos demandantes, tendríamos oligopolio de oferta, o bien la situación contraria: pocos demandantes y muchos oferentes, con lo cual estaríamos ante un oligopolio de demanda.
• MERCADOS DE COMPETITIVIDAD PERFECTA® Se caracterizan por la existencia de muchos oferentes y muchos demandantes.

• TIPOS DE MERCADOS SEGÚN EL TIPO DE BIENES QUE SE INTERCAMBIAN

• MERCADOS DE BIENES DE CONSUMO DURADERO® Se caracterizan porque los bienes intercambiados satisfacen una necesidad de consumo durante un periodo de tiempo prolongado. Ejemplo: pisos, coches...
• MERCADOS DE BIENES DE CONSUMO NO DURADERO® Bienes que satisfacen una necesidad del consumidor durante un periodo de tiempo corto. Ejemplo: alimentos...
• MERCADOS DE BIENES INDUSTRIALES® Normalmente tanto los oferentes como los demandantes son empresas y los bienes intercambiados sirven para fabricar otros bienes, es el caso de los fabricantes de componentes para la industria del automóvil.
• MERCADOS DE SERVICIOS® Se intercambian servicios, no bienes. Ejemplo: banca, comercio, enseñanza, sanidad, ocio...

• TIPOS DE MERCADOS SEGÚN SU GRADO DE APERTURA

• MERCADOS ABIERTOS® Permiten la incorporación de nuevos oferentes o demandantes.
• MERCADOS CERRADOS® No permiten incorporar nuevos demandantes u oferentes ya sea por imperativos legales o de otro tipo, como por ejemplo que haya monopolio.

• CARACTERÍSTICAS Y FUNCIONES DEL MARKETING

• CONTEXTO, causas que han hecho necesaria la segmentación de mercados:

1. Desarrollo tecnológico, el cual ha permitido una gran diversificación de productos
2. Desarrollo económico, tiene que ver con los clientes, se ha traducido en excedentes de riqueza canalizados hacia necesidades no vitales (relación que hay entre los países desarrollados y el ocio).
3. Razones sociales, cuando el consumidor tiene cubiertas sus necesidades básicas lo que desea es diferenciarse de los demás.
4. Concepto subjetivo de consumo, existen consumidores que prefieren en producto de alta calidad por el que están dispuestos a pagar un precio elevado, mientras que otros desean un producto lo más barato posible. Existen diferentes tipos de consumidores.

• DEFINICION, consiste en la partición del mercado en grupos de consumidores con características homogéneas en cuanto a que tienden a satisfacer determinadas necesidades de consumo en productos de características similares.

• FINALIDAD, es que la empresa pueda ofertar productos orientados a dichos segmentos.

• Permite a la empresa la posibilidad de analizar su capacidad para dar respuesta a los diferentes segmentos identificados incluso podría detectar grupos de consumidores con necesidades no satisfechas (parte izquierda del gráfico), puede llegar el caso de que no se atienda a ciertos grupos de consumidores ("nichos de mercado").
• Ayuda a identificar prioridades de mercado, es decir, eligiendo los segmentos más atractivos teniendo en cuenta su tamaño actual y su tasa esperada de crecimiento.
• Ayuda a identificar a los competidores más directos que serían aquellos que mejor satisfacen las necesidades detectadas en cada segmento.

• REQUESITOS PARA LA SELECCIÓN DE SEGMENTOS-OBJETIVOS, función de marketing que recibe el nombre de "TARGET MARKETING".

1. Primeramente los segmentos elegidos deben corresponderse con grupos de consumidores con características muy parecidas en relación con el criterio de segmentación que se emplee, y muy diferentes de los demás consumidores, debe haber homogeneidad en los segmentos para que haya un productos que satisfaga a todos.
2. Los segmentos deben ser sustanciales, es decir, deben representar un potencial suficiente que justifique el desarrollo de una estrategia de marketing específica. (Potencial es el tamaño de consumidores actual y la perspectiva de su crecimiento).
3. Los segmentos tienen que ser accesibles, es decir, que sea posible concentrar en ellos los esfuerzos de comunicación y de ventas

TIPOS DE MERCADOS SEGÚN PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR

• MERCADOS DE PREFERENCIAS DIFUSAS® Se encuentra en el otro extremo en el que el consumidor varía fuertemente en sus preferencias, es decir, el mercado no presenta una segmentación natural. El papel del fabricante que desee entrar en este mercado sería el de situarse en el centro con un producto estándar que ponga el acento en lo que es común, tratando de abarcar el máximo número de consumidores, en este caso también sigue una estrategia indiferenciada (sólo un producto, y hay consumidores a los que no se atiende).
• MERCADOS DE CLUSTERS® En este caso los consumidores se agrupan por preferencias dando lugar a una segmentación de mercado, el fabricante que quiera entrar en este mercado podrá elegir entre varias posibles estrategias de marketing:

1. Estrategia indiferencia: Situarse en el centro y abarcar mayor número posible de consumidores, permite reducir costes tanto de producción como de comercialización, pero existe el riesgo de que entren nuevos competidores que nos pueden quitar cuota de mercado (porcentaje de mercado que se lleva una empresa).
2. Estrategia de concentración: Situarse en el segmento de mayor mercado, por ejemplo en productos de lujo es frecuente que se abandonen grupos de consumidores con menor poder adquisitivo. En el caso de que el mercado se sature o entren nuevos competidores existe el riesgo de pérdidas.
3. Estrategia de diferenciación: Desarrollar productos diferenciados para cada segmento de mercado. Esta estrategia permitirá obtener un mayor volumen de ventas aunque los costes serán más elevados, debido a que la gama de productos será mayor y se necesitarán diferentes programas comerciales.

• Entrevista a los consumidores® Conocer los motivos de compra y la actitud ante los productos de la empresa.
• Análisis de resultados® Se utilizan técnicas estadísticas, sobre todo de tipo cluster, que permiten identificar segmentos homogéneos.
• Definición de los perfiles de segmentos® La cual se hace en los siguientes términos (CRITERIOS DE SEGMENTACIÓN):

• Actitud hacia el producto, aspectos destacables para el consumidor del producto y que constituyen los motivos por los cuales lo adquiere.
• Comportamiento de compra, se tiene en cuenta el grado de fidelidad a una marca, la frecuencia de compra o la sensibilidad al precio.
• Características demográficas, ejemplo: edad, tamaño familiar...
• Características socio-económicas, categoría profesional, nivel de renta, estudios, estilo de vida...
• Características geográficas, hacen referencia al hábitat rural o urbano, al clima, al país...

• PRODUCTO TANGIBLE® Integra varios aspectos:

1. Materiales: deben ser estudiados cuidadosamente por si existe la posibilidad de sustituirlos por otros más baratos sin que ello afecte a la calidad que aprecia el consumidor.
2. Diseño: se deben buscar diseños que a ser posible personalicen el producto, cada vez es más importante (relación con la diferenciación).
3. Calidad: debe ser solo la necesaria para cumplir las funciones o servicios que valora el consumidor ya que incrementar la calidad del producto resulta más caro.
4. Marca: integra dos aspectos, por un lado el nombre, que preferiblemente deberá ser corto y fácil de pronunciar, y en segundo lugar el logotipo (símbolo) que debe ser reconocible visualmente.

• ASPECTOS AÑADIDOS®

1. Garantía: cada vez es más amplia, abarcan más tiempo.
2. Servicio post-venta: llamadas preguntando cómo va el producto adquirido.
3. Condiciones de financiación

• PRODUCTO AMPLIADO® Producto tangible + Aspectos añadidos.

VARIEDAD DE PRODUCTOS

• LINEA: comprende un conjunto de productos homogéneos (ejemplo: línea de perfumería de mujer). Un atributo es la profundidad, se denomina al número total de referencias o variantes del producto que compone la línea.
• GAMA: conjunto de líneas de productos que comercializa una empresa. Como atributos tenemos la amplitud que es el número de líneas que componen la gama, mientras que la longitud es el número total de referencias que integran la gama.

• Fabricar un solo producto: la empresa se ve sometida a las fluctuaciones de la demanda pudiendo peligrar su vida en caso de que aparezca un producto sustitutivo más barato o mejor en el mercado, que de esta forma conseguiría la ventaja competitiva.
• Fabricar gran variedad de productos: da lugar a problemas técnicos productivos ya que son necesarios tiempos de cambios largos debido a los cambios de tipo (TIEMPOS DE PREPARACIÓN, por ejemplo las máquinas tienen que adaptare al producto que fabrican), además se van a necesitar máquinas multifuncionales las cuales son muy caras.

CICLO DE VIDA

Los productos presentan un ciclo vital, es decir, tienen una duración de un periodo limitado.

• Investigación
• Inversiones para adquirir equipos productivos necesarios
• Publicidad para dar a conocer el producto en el mercado. Durante esta fase la estrategia de marketing se centrará en la selección de gamas y en el tipo de penetración en el mercado, ésta puede ser de dos tipos: muchas variedades con precios altos, en cuyo caso la penetración será selectiva, o bien pocas variedades y precios bajos en cuyo caso la penetración será masiva. Se debe estudiar la forma que consiga mayores beneficios.

• Crecimiento: Se caracteriza por el incremento del volumen de ventas. Durante esta fase la estrategia de marketing se centrará en ampliar las gamas, ampliar la cobertura geográfica, introducir el producto en nuevos segmentos del mercado o bien disminuir los precios. Aparecen los primeros productos sustitutivos en el mercado, los cuales van acaparando una parte del mismo. El producto es conocido en el mercado y surgen competidores. La empresa debe utilizar una estrategia de marketing.
• Madurez: Durante esta fase el ritmo de crecimiento de las ventas se estanca, la estrategia de marketing consistirá en modificar el producto en calidad, prestaciones, o modelos. Otra posibilidad es modificar el mercado tratando de acceder a nuevos mercados o modificar la promoción (última de las variables) con el fin de atraer la atención del consumidor.
• Declive: Poco a poco el mercado se va saturando, los productos sustitutivos van acaparando mayor cuota de mercado con lo cual desciende el nivel de ventas y con él los beneficios de la empresa. En este momento la empresa deberá tratar de dar salida lo antes posible a los productos terminados que tenga en el almacén, y la estrategia de marketing se centrará en elegir el momento adecuado para abandonar el producto actual y reemplazarlo por otro, es lo que se denomina innovación.

1. Aumentar el valor del producto incrementando sus prestaciones, su calidad, los servicios o garantías que ofrece...
2. Mejorar su aspecto, su estética con el fin de que resulte más atractivo a los ojos del cliente.

• El precio es la variable comercial más importante porque es la que más influye en las decisiones de compra de los consumidores.
• Existe una estrecha relación demanda-precio, en líneas generales cuando sube el precio baja la demanda y viceversa. El precio debe ser superior al coste total, en caso contrario la empresa perdería dinero con ese producto y correría el riesgo de desaparecer. (Puede haber productos puntuales que no satisfagan esto).

1. En base al coste: es el más utilizado debido a su sencillez ya que los datos que requiere siempre suelen estar disponibles. Se basa en añadir un margen de beneficio al coste total del producto. El método además de la sencillez ofrece una ventaja importante y es que si lo utilizarán todas las empresas del sector los precios que ofrezcan serán muy parecidos con lo cual se evitarán situaciones de competencia entorno a los precios.

 

 

 

2. En base a la competencia: en este caso las empresas fijan el precio de sus productos non por sus funciones de coste sino por el precio medio de las empresas competidoras, la decisión puede ser la de situarse en dicho precio medio o bien mantener determinadas diferencias al alza o a la baja.
3. En base al mercado: se basa en el empleo de la elasticidad-precio de la demanda para tomar decisiones acerca de subir o bajar los precios. Permite conocer si subir o bajar los precios.

1. Estrategia de precio psicológico® se refiere por ejemplo a los denominados preciso de prestigio como el caso de los relojes de lujo, o bien los precios de rebajas.
2. Estrategia de precio para producto nuevo® al principio el precio del producto nuevo es alto ya que existen gastos importantes de investigación, de publicidad, así como inversiones para adquirir los equipos productivos necesarios, sin embargo a medida que aumenta el volumen de ventas, el precio disminuye (nuevas versiones de ordenadores).
3. Estrategia de precio para líneas de productos® los precios se fijan considerando el beneficio global para todos los productos, lo cual quiere decir que podrá haber productos en los que se perderá dinero frente a otros en los que se ganará (ofertas de supermercados).

• DISTRIBUCIÓN

1. Ventas a través de mayoristas: venta al por mayor, es decir en grandes cantidades y el beneficio por venta es pequeño, normalmente se realiza en los siguientes casos:

• Cuando existen numerosos puntos de venta que exigirían la presencia de numerosos vendedores directos.
• Cuando se necesitan instalaciones especiales de almacenamiento con el fin de evitar el deteriodo de los productos, en este caso los mayoristas se harían cargo de las funciones y costes de almacenamiento.
• Cuando se trata de productos de venta estacional, en este caso los mayoristas comprarán los productos en épocas de producción y los almacenarán hasta el momento de su venta (ropa de temporada).

1. Ventas a través de minoristas: hace referencia a la venta al por menor o al detalle, lo cual implica la venta en pequeñas cantidades, el beneficio por venta es normalmente mayor que en la venta al por mayor aunque a cambio la cantidad es menor, se usa:

• Cuando los puntos de venta están concentrados geográficamente, ahorramos los gastos de desplazamiento.
• Interés especial por establecer un control estrecho sobre el servicio post-venta ya que el minorista es el que conecta de forma más inmediata con el consumidor.

CANALES DE DISTRIBUCIÓN

1. Canal directo. Fabricante® Consumidor
2. Canal corto. Fabricante® Minorista/Detallista® Consumidor
3. Canal largo. Fabricante® Mayorista® Minorista/Detallista® Consumidor

• Distribución intensiva: en este caso el fabricante trata de buscar el mayor número posible de puntos de venta.
• Distribución selectiva: el fabricante selecciona a sus distribuidores según diferentes criterios como por ejemplo la calidad de servicio o zona.
• Distribución exclusiva: forma extrema de distribución selectiva en la que hay un único distribuidor con derecho exclusivo para vender los productos.

• PROMOCIÓN

• Informar sobre nuestros productos
• Recordar si los clientes ya conocen nuestros productos
• Persuadir, es decir, tratar de convencerles para que compren.

• Publicidad, que es la forma de trasmitir un determinado mensaje a través de medios de comunicación de masas. En un mensaje publicitario hay que cuidar dos aspectos, lo que se dice y la forma de decirlo, lo cual estará en función del público al cual se dirige el mensaje. La televisión se considera el medio más poderoso ya que combina imágenes y sonido, y la información llega a un número muy importante de personas, sin embargo hay que tener en cuenta que la publicidad ayuda a aumentar las ventas pero añade valor al producto.
• Promoción de ventas, es el conjunto de actividades encaminadas a incrementar la demanda de un producto concreto durante un periodo de tiempo corto en base al ofrecimiento de alguna ventaja como por ejemplo descuentos, rebajas o regalos.
• Fuerza de ventas, es el conjunto de vendedores el cual se considera esencial en la actividad promocional por ello los vendedores deben ser cuidadosamente seleccionados, formados, remunerados y controlados, en épocas de crisis o de elevada competencia son extremadamente importantes ya que marcan un elemento diferenciador en su forma de comunicarse con los clientes.

• FACTORES FIJOS: a corto plazo se usan en cantidades independientes del volumen de producción (ejemplo: edificio en el que está instalada la fábrica, alquiler de un local, las amortizaciones de las máquinas, o también la mano de obra indirecta).
• FACTORES VARIABLES: se usan en cantidades que dependen de la producción (ejemplo: energía consumida por las máquinas, materias primas o la mano de obra directa).

1. Trabajamos a corto plazo, sólo se podrán validar los factores productivos variables
2. Existencia de un solo factor fijo
3. Existencia de un solo factor variable

• Producto total: esta función comienza siendo creciente pero lo hace de forma más rápida al principio hasta llegar al punto de inflexión ‘a’, y después crece más lentamente. En el punto ‘c’ la función alcanza un máximo de producción que se puede obtener con un factor fijo, a partir de este punto los sucesivos incrementos del factor variable hacen que la producción disminuya, es el llamado EFECTO DEL EXCESO DE FACTOR VARIABLE y se debe a que el factor fijo condiciona la productividad del factor variable.
• Productividad media: para entender la trayectoria que sigue la producción media geométricamente vamos a analizar su fórmula, como es el cociente entre el producto total y la cantidad de factor variable, habrá que dividir la ordenada entre la abcisa en cada punto, y su resultado vendrá medido por la tangente del ángulo que forma la recta que une el origen de coordenadas con cada punto de la curva y el eje de abcisas. En un principio está función es creciente hasta alcanzar un máximo en el punto B, que se denomina ÓPTIMO TÉCNICO, y después se hace decreciente.
• Productividad marginal: derivada del producto total respecto del factor variable, por tanto vendrá medida por la inclinación de la tangente geométrica en cada punto de la curva. En un principio es creciente, alcanza un máximo en el punto A, después se hace decreciente hasta llegar a 0 en el MÁXIMO TÉCNICO y a partir de ahí toma valores negativos.

1. ANÁLISIS CONJUNTO POR FASES

• Fase 1. Segmento OA: durante esta fase el producto total, producto medio y el producto marginal aumentan. En el punto A la productividad marginal alcanza su máximo.
• Fase 2. Segmento AB: el producto total sigue aumentando aunque más lentamente, el producto medio también aumenta y el producto marginal disminuye, pero es mayor en cada punto que el producto medio. En el punto B, el producto medio y el producto marginal coinciden, es el llamado ÓPTIMO TÉCNICO, y además en este punto el producto medio alcanza su máximo.
• Fase 3. Segmento BC: producto total aumenta, producto medio disminuye, así como la productividad marginal que alcanza el valor 0 en el punto C, que es el MÁXIMO TÉCNICO.
• Fase 4. Segmento CD: producto total y producto medio disminuyen, así como el producto marginal que toma valores negativos.

• COSTE TOTAL® es siempre creciente excepto el volumen de producción, sin embargo el mismo crecimiento no es uniforme, al principio es más lento y a partir del punto A se vuelve más rápido (punto de inflexión).
• COSTE MEDIO TOTAL® vamos a analizar la fórmula del coste medio total, como es el cociente entre el coste total y el volumen de producción su resultado vendrá medido por la tangente del ángulo que forma la recta que une el origen de coordenadas con cada punto de la curva y el eje de abcisas. Para un volumen de producción 0, el coste medio total es infinito ya que los costes fijos se tienen que repartir entre 0 unidades, después esta función empieza a decrecer hasta alcanzar un mínimo en el punto D, y a partir de ahí empieza a crecer.
• COSTE MEDIO VARIABLE® para entender su trayectoria analizaremos también su fórmula que es el coste variable entre el volumen de producción por tanto no debemos coger toda la ordenada sino solamente a partir de la recta de trazas, es decir, prescindiendo de los costes fijos, dividiendo este segmento entre el volumen de producción en cada punto, su resultado vendrá medido por la tangente del ángulo que forma la recta que une el origen de coordenadas desplazado con cada punto de la curva y el eje de abcisas desplazado. En un principio va decreciendo hasta alcanzar un mínimo en el punto B para crecer a partir de él, además la función de coste medio variable va siempre por debajo de la función de coste medio total y su distancia sería el coste medio fijo.
• COSTE MARGINAL® es la derivada del coste total respecto del volumen de producción con lo que su resultado vendrá medido por la inclinación de la tangente geométrica a la curva en cada punto, se observa que la inclinación de la tangente va decreciendo hasta el punto A (de inflexión) y a partir de él va creciendo.

• Para un nivel de producción OB, el coste marginal y el coste medio variable coinciden ya que la tangente geométrica en ese punto es además la recta que une dicho punto con el origen de coordenadas desplazado, además el coste marginal corta al coste medio variable en su punto mínimo.

• Para un nivel de producción OD, el coste marginal y el coste medio total coinciden, ya que la tangente geométrica en ese punto es además la recta que une el origen de coordenadas con dicho punto, además el coste marginal corta al coste medio total en su punto mínimo, que recibe el nombre de óptimo empresarial u óptimo de explotación. En el punto D la tangente geométrica une al origen de coordenadas con ese punto.

1. ANÁLISIS GLOBAL POR FASES

• Fase 1. Nivel de producción OA: durante esta fase el coste total aumenta mientras que el coste marginal, el coste medio variable y el coste medio total disminuyen. En el punto A el coste marginal alcanza su punto mínimo.
• Fase 2. Nivel de producción AB: en el coste total sigue aumentando aunque ahora a un ritmo más rápido y el coste marginal también aumenta. El coste medio total y el coste medio variable continúan disminuyendo, en el punto B el coste medio variable alcanza su punto mínimo, y coincide con el coste marginal.
• Fase 3. Nivel de producción BD: durante esta fase el coste total, coste medio variable y el coste marginal, aumentan. El coste medio total disminuye y en el punto D alcanza un mínimo que es el llamado óptimo empresarial y coincide con el coste marginal.
• Fase 4. Nivel de producción superior a D: durante esta fase todos los costes aumentan.

1. Punto de vista analítico. B(x) = C(x) - I(x) [beneficio = costes - ingresos]

B’(x) = 0Þ C’(x) = I’(x)

2. Punto de vista geométrico.

• ELEMENTOS QUE INTERVIENEN EN UR

1. IMPUTACIÓN SEGÚN EL NÚMERO DE HORAS TRABAJADAS: (Según un ejercicio).
2. IMPUTACIÓN SEGÚN EL VALOR DE MERCADO: (Con otro ejercicio).

• Mano de obra directa - Reparaciones y conservación
• Amortización - Energía consumida

• Ventas, persigue un nivel alto de inventarios que además esté descentralizado para dar el máximo nivel de servicio al cliente, también le interesa una variedad de productos para atender al mayor número de clientes.
• Compras, le interesa un nivel de inversión en inventarios bajo, tratando de evitar que se queden obsoletos.
• Producción, le interesa poca variedad de productos para conseguir una elevada utilización de los equipos.
• Distribución, le interesa hacer transportes a carga completa con el fin de reducir los costes y aunque sea en prejuicio, a veces, de la rapidez de las entregas.

• Previsión de la demanda
• Gestión de compras
• Gestión de almacenes
• Gestión de distribución
• Planificación y control de la producción

• Estratégico o a largo plazo, en el cual se establecen los objetivos globales de la empresa por la alta dirección de la empresa.
• Táctico o a medio plazo, conecta el nivel estratégico y el nivel operativo.
• Operativo, trabaja a corto plazo y en él se concretan de forma detallada los objetivos globales y planes estratégicos.

• Producción continua, se caracteriza porque el proceso productivo trabaja de forma ininterrumpida y maneja muy pocas variedades de productos. Ejemplo: refinerías de petróleo, industria química, fundiciones y aleaciones.
• Producción discreta, se caracteriza porque maneja un número contable de elementos en cada paso de fabricación y pueden existir muchos cambios en los productos. Ejemplo: fabricación de piezas metálicas o de ordenadores. Nos centraremos en ella.
• Producción por proyectos, manejan un único producto de cierta complejidad. Ejemplo: barcos, aviones, o incluso proyectos software.

Estratégico Planificación Plan de producción

Estratégica a c/p a l/p

Táctico Planificación Plan agregado

agregada a m/p de producción

Operativo Planificación Plan maestro

maestra

Planificación de Plan de materiales

materiales o

componentes

Control de planta Programa de producción

Existen cuatro tipos de unidades de productos:

1. COMPONENTEê cada uno de los elementos que integran un producto final.
2. PRODUCTO O PRODUCTO FINALê lo que se distribuye al cliente.
3. FAMILIA DE PRDUCTOSê grupo de productos que tienen similares características de procesamiento y de materiales.
4. TIPOS DE PRODUCTOSê conjuntos de familias que comparten la misma tendencia de comportamiento en su demanda.

1. Planificación estratégica o a largo plazo: su resultado es el plan de producción a largo plazo el cual establece las cantidades a producir medidas en tipos de productos, y trabaja en periodos de tiempo semestrales o anuales siendo el horizonte de planificación de unos tres años.
2. Planificación agregada: su función es concretar más el plan anterior, su resultado es el plan agregado de producción que establece las cantidades a producir medidas en familias de productos, trabaja con periodos mensuales y el horizonte de planificación es de año y medio.

(Estas ya son del nivel operativo)

3. Planificación maestra: su resultado es el plan maestro de producción que establece las cantidades a producir medidas en productos finales, trabaja con periodos semanales y el horizonte de planificación es de un año.
4. Planificación de materiales o de componentes: el resultado es el plan de materiales que establece las cantidades a producir, medidas en componentes, trabaja con periodos de tiempos de días o de horas y el horizonte de planificación es trimestral o semestral.
5. Control de planta: comprende tres actividades:

• Programación de operaciones, que consiste en secuenciar, en ordenar las operaciones pendientes de realizar en un centro de trabajo, su resultado es el plan o programa de producción.
• Lanzamiento de las órdenes o "dispatching", consiste en el envio de órdenes o de comandos a los equipos de planta como por ejemplo: máquinas, robots, ...con el fin de dar cumplimiento al programa de producción.
• Ejecución, que es la realización física de las operaciones.

• Cuánto se debe pedir de cada material o lo que es lo mismo cual debe ser el tamaño de los lotes a solicitar.
• Cuándo pedir.

1. Independiente: se caracteriza porque no está relacionada con la demanda de otros artículos. Es el caso de los productos finales que compran los clientes o de piezas de repuesto para ellos. Para gestionar este tipo de demanda son válidas las técnicas clásicas como por ejemplo el denominado modelo del lote económico.
2. Dependiente: se caracteriza porque está relacionada con la demanda de otros artículos. Así la demanda de componentes de un producto complejo como por ejemplo un coche depende del número de unidades a fabricar del producto final

• Coste de posesión o de almacenamientoê son costes asociados al simple hecho de mantener un inventario y que incluyen el capital inmobilizado en los propios stocks, edificios, o equipos para su manipulación. Este coste se considera proporcional al nivel de inventarios.
• Coste de emisión o lanzamientoê es un coste asociado al hecho de solicitar y de recibir un pedido, incluye el coste de la documentación necesaria, de la recepción e inspección, manipulación y transporte... Se suele considerar como un coste independiente del tamaño de los lotes.
• Coste de rupturaê se produce cuando se necesita un elemento de inventario y no se dispone de existencias del mismo, es el coste más difícil de estimar, debe ser proporcional a la demanda no satisfecha.
• Coste de adquisiciónê relacionado con la compra o con la fabricación de un pedido, se suele considerar independiente del tamaño del lote.

• demanda es conocida y constante, la demanda anual se representa por ‘Q’.
• Tiempo de suministro, es decir, el que transcurre desde que se lanza un pedido hasta que se recibe, también es conocido y constante y se representa por ‘r’.
• Los únicos costes variables son el coste de posesión o almacenamiento, y el coste de emisión o lanzamiento.
• La cantidad pedida llega toda ella a la vez, no hay entregas parciales.

• Con estos supuestos estudiamos

• CONSUMO DE INVENTARIO A TRAVÉS DEL TIEMPO, cuyo gráfico tiene forma de dientes de sierra:

Diferentes puntos, análisis:

1. En el instante cero el inventario pasa de 0 a que unidades que representa la cantidad pedida o el tamaño del lote la cual llega toda a la vez.
2. Como la demanda es constante, el inventario disminuye a un ritmo uniforme a lo largo del tiempo.
3. Como desde el momento en que se lanza un pedido hasta que se recibe transcurre un tiempo ‘r’ habrá que lanzar un pedido r unidades de tiempo antes de que el inventario llegue a 0. El nivel de inventario correspondiente a ese instante de tiempo se denomina punto de pedido.
4. En el momento en que se recibe un nuevo pedido el inventario pasará de 0 a que unidades.

1. Calcular las necesidades netas a partir de las necesidades brutas obtenidas y teniendo en cuenta las disponibilidades existentes y las recepciones programadas (los pedidos en curso) las cuales deberán ser descontadas.
2. Conversión de las necesidades netas en órdenes o pedidos planificados en cantidad que satisfaga la dimensión del lote existente para ese material.
3. Ubicación de cada orden o pedido planificado en el momento apropiado aplicando planificación hacia atrás a partir de la fecha de recepción y teniendo en cuenta su tiempo de suministro (Lanzamiento de pedidos planificados).
4. Explosión de los elementos padre en necesidades brutas para todos los componentes a partir de la lista de materiales. (Este paso solo se realiza si no hemos llegado al último nivel, después de este paso volvemos al primero).

• Cero defectos® hace referencia a la lucha por eliminar los costes adicionales resultantes de una mala calidad, por ejemplo de retroceso o rectificación, costes por productos inservibles, o por pérdidas de imagen de la empresa.
• Cero averías® hace referencia a eliminar el tiempo improductivo resultante de las averías de máquina y para ello JIT utiliza dos elementos, por una parte programas de mantenimiento adecuados (mantenimiento de máquinas) y por otra el personal con elevada formación y polivalente, ya que considera que el papel que pueden desempeñar los operarios en el mantenimiento de las máquinas es clave ya que son los que mejor las conocen y están en condiciones idóneas para detectar cualquier anomalía.
• Cero stocks® los stocks constituyen el peor tipo de despilfarro por las siguientes razones:

• Incrementan costes
• Inmobilizan capital en los propios stocks, espacio de almacenamiento, equipos y mano de obra adicional
• Enmascara problemas, ejemplo: retraso en entregas de proveedores, bajo rendimiento del personal, o mal funcionamiento de las máquinas, evitando que luchemos contra ellos y busquemos su solución.
• Obstaculizan el orden.

• Cero plazos® con el fin de conseguir la flexibilidad necesaria para adaptarnos a los cambios de la demanda es preciso reducir todo lo posible los plazos de entrega de los productos, para ello habrá que reducir las esperas, las preparaciones o los transportes, en general cualquier tiempo improductivo.
• Cero papeles® JIT trata de reducir en todo lo posible la burocracia de la empresa y defiende el empleo de ordenadores para agilizar todo lo posible los intercambios de información.

SISTEMA KANBAN

• Una actividad es una tarea que necesita para su realización una serie de recursos como por ejemplo mano de obra, materiales, o maquinaria y cuya duración es una característica fundamental.
• Suceso es un punto en el tiempo que no consume recursos y que solamente indica el comienzo o el fin de una actividad.
• Representación gráfica de un proyecto se realiza a través de unas figuras que se denominan grafos y que están compuestas por círculos que representan sucesos y por flechas que representan actividades, la representación gráfica de un proyecto exige que todas las actividades estén identificadas y que además se hayan definido las relaciones de procedencia entre ellas. Se hace al principio del proyecto.
• Cálculo de la duración de un proyecto, la duración de un proyecto no coincidirá normalmente con la suma de las duraciones de todas las actividades ya que algunas de ellas se podrán ejecutar en paralelo, para calcular la duración de un proyecto podemos efectuar dos operaciones en cada suceso:

• DIAGRAMA DE GANTT® permite la representación de un proyecto a través de rectángulos de longitud proporcional a la duración de las tareas o actividades que representa. A medida que se van ejecutando las tareas se van sombreando los rectángulos que las representan de forma que en cualquier momento se puede conocer la situación actual del proyecto y así poder detectar retrasos. Los directores de proyecto emplean los diagramas de Gantt para supervisar los proyectos que dirigen (si están totalmente sombreados es porque se han acabado todas las tareas).

Cada vez preocupa más a la empresa. La calidad es un concepto que ha ido transformándose través del tiempo, al principio se consideraba normal que hubiera fallos y lo que se hacía era repararlos a posteriori, en una segunda fase el cliente empezaba a ser más selectivo y las empresas comenzaron a dedicar recursos al control de calidad, en el momento actual los consumidores están bien informados y premian la calidad por ello las empresas se apoyan en la calidad como elemento para competir.

• IDENTIFICADO

1. Rechazarlos® los costes generados serán los derivados de su elaboración, es decir, materia prima empleada, mano de obra, horas de máquinas, ... de los que se deberían deducir los posibles ingresos obtenidos como inservibles o chatarra.
2. Utilizarlos como productos "B": son aquellos que el cliente está dispuesto a aceptar como un producto de peor calidad pagando por tanto un precio menor.
3. Repararlos: por tanto el coste sería el asociado a esa reparación.

• NO IDENTIFICADO

1. Reclamaciones: el coste generado será el correspondiente al servicio de asistencia así como las posibles reparaciones o sustituciones que se consideren necesarias.
2. No reclamaciones: en este caso no habrá ningún coste adicional tangible, sin embargo habrá un coste intangible muy peligroso para la empresa derivado de su pérdida de imagen

• Costes generados por inspecciones y controles de calidad: los cuales se realizan durante la fabricación. Estos costes se aceptan con el fin de evitar otros mejores que se producirán en caso de introducir productos defectuosos en el mercado (Fase 2).
• Costes de actividades preventivas o en general costes de mantenimiento en realidad estos costes se consideran una inversión ya que contribuyen a reducir el número de defectos.

1. Planes de muestreo: extraen muestras aleatorias de productos terminados, las mide y las compara con unos estándares predeterminados. La calidad de la muestra sirve para medir la calidad de todos los elementos del lote, resultando por tanto más barata que la inspección al 100%.
2. Niveles de calidad aceptable® también denominados AQL, y que representan el porcentaje de defectuosos que estamos dispuestos a aceptar.

• Etapa 2 ® Control durante el proceso, orientada a éste. Emplea una técnica llamada control estadístico de procesos (CEP/SPC), surgió en EEUU.

• Etapa 3 ® Aseguramiento de la calidad. Consiste en un conjunto de actividades planificadas y sistemáticas para asegurar que un producto o servicio va a cumplir los requisitos de calidad independientemente del grado de inspección final que se aplique.

• Etapa 4 ® Calidad total. Se cuadra dentro de la filosofía JIT, y que persigue la mejora continua de la calidad de los productos de los procesos y en general de toda la organización al menor coste.

• Técnicas de control de proceso estadístico

• Características de la calidad

1. Aleatorias: o naturales, las cuales se producen al azar, y las variaciones que ocasionan tienden a compensarse en el tiempo.
2. Asignables: se deben a motivos muy específicos que deben ser descubiertos y corregidos (ej: desgaste de herramientas). La existencia de causas asignables se traduce en dos posibles efectos: se modifica la media o bien aumenta la dispersión, o ambas a la vez.

• Gráficos de control

1. Por variables, que son aplicables a características de calidad medibles como por ejemplo: diámetro, peso y que van a ser los que vamos a estudiar, y también por atributos, que se aplican a características de calidad no medibles. Son los más usados y precisos en la fabricación discreta. Dos tipos:

• Gráfico de la media(x): el cual nos informa sobre posibles variaciones en el centrado de proceso y que se deben a factores como: desgaste de herramientas, incrementos graduales de temperatura o un mal ajuste de la máquina y que suele ser la causa más frecuente.
• Gráfico del rango o recorrido(R): es la diferencia entre la medida más grande y la más pequeña de una característica de calidad, informa sobre la dispersión del proceso y se debe a factores como la pérdida de una parte de la herramienta o la falta de precisión de la máquina. Desde la aparición de ordenadores también se usa otro gráfico, el siguiente que es el más complejo.
• Gráfico S, es el que mejor se aproxima al valor de la dispersión.

• Ningún punto se encuentra fuera de los límites de control.
• El trazado del gráfico es aleatorio. La presencia de 7 puntos consecutivos a un lado o el otro de la media, o siguiendo una tendencia creciente o decreciente son indicativos de que el proceso está fuera de control.

La principal ventaja de los gráficos de control es que informan en tiempo real de la situación del proceso, pudiendo rectificarlo mediante mejora continúa.

• Límites de control® son internos al proceso y no tienen nada que ver con las especificaciones del cliente.

• Limites de tolerancia® están asociados a las especificaciones del cliente y marcan los límites de la producción correcta, es decir, fuera de estos límites, el producto se considera defectuoso, por ello, un proceso puede estar al borde del caos y sin embargo estar produciendo dentro de tolerancias. Puede ocurrir lo contrario, un suceso puede estar bajo control estadístico y sin embargo estar produciendo defectuosos (ya que el cliente nos exige unos límites de tolerancia muy próximos entre sí).

1. Nivel 1® Manual de calidad: docuemnto principal del sistema de calidad el cual contiene la descripción general del mismo.
2. Nivel 2® Manual de procedimientos: el cual contiene la descripción detallada de todas las actividades de calidad.
3. Nivel 3 ® Documentación técnica: comprende dos tipos de documentos, aquellos que recogen las características que debe cumplir un producto o servicio, por ejemplo: planos, especificaciones del cliente o pliegos de condiciones (se aplican en las restricciones del contrato), y aquellos que explican la forma de realizar una actividad en particular, incluyne por ejmeplo: instrucciones de trabajo o instrucciones de inspección.
4. Nivel 4® Registros de calidad: recogen los resultados de las actividades de calidad e incluyen informes de inspección, resultados de ensayos o de informes sobre costes de calidad.

• Las auditorías son evaluaciones periódicas del sistema de calidad para controlar que éste sea eficaz para cumplir los objetivos de calidad que se hayan establecido. Normalmente son realizados por el personal de la empresa (es decir el personal interno).
• Las revisiones son evaluaciones estructuradas y completas de sistema de calidad. Normalmente son realizadas por personal independientemente desigando por la dirección de la empresa y comprenden dos tareas principales:

1. Análisis de los resultados de las auditorías.
2. Actualización del sistema de calidad en respuesta a cambios tecnológicos o a exigencias del mercado. Pretende validar las auditorías internas.

1. ISO 9001® se centra en el aseguramiento de la calidad para las fases siguientes: diseño, desarrollo, producción, instalación y postventa.
2. ISO 9002® se ocupa del aseguramiento de la calidad en las fases de producción e instalación.
3. ISO 9003® se ocupa del aseguramiento de la calidad en las fases de inspección, medicción, y ensayos finales.

1. Se identifican las causas a estudiar.
2. Se hace un recuento de los fallos debidos a estas causas.
3. Se ordenan las causas de mayor a menor número de defectos ocasionados.
4. Se calcula el porcentaje que cada causa representa sobre el total de defectos ocasionados.
5. Se calculan los porcentajes acumulados.

• DIAGRAMAS CAUSA-EFECTO® Se conocen con el nombre de ISHIKAWA o diagramas de espina de pescado. Muy conocidos y utilizados. Muestran gráficamente las causas que afectan a la baja calidad de un trabajo. Para hacer un diagrama causa-efecto se recomienda incluir cuatro categorías de causas que se denominan 4Ms: Material, Maquinaria, MO(mano de obra), Métodos. Se van desarrollando estas categorías de causas hasta llegar a la causas raiz.

• HISTOGRAMA® Muestran gráficamente la distribución que sigue una muestra de datos a partir de la cual se puede deducir la distribución que sigue la población a la que representa la muestra. A la vista del histograma se podrá comprobar si los datos están dentro de los límites de tolerancia, si el histograma está centrado o si hay dispersión.
• DIAGRAMAS DE CORRELACIÓN® Sirven para comprobar si dos caracterísiticas del proceso están relacionadas, ejemplo: velocidad de corte de una pieza, y la rugosidad de la superficie de corte. En ejes de coordenadas se representa en abcisas una de las características y en ordenadas la otra, cada vez que se efectue el proceso se miden ambas características y se representa en el plano el punto a que dan lugar. Tras repetir el proceso cierto número de veces, se obtiene una nube de puntos de cuya estructura se podrá deducir si existe o no correlación y si es positiva o negativa.