Jak przetrwac ... w Ameryce



Tutejsze sklepy spozywcze sa pelne produktow, ktorych nie znamy z Polski. Wiele z nich nadaje sie do jedzenia i bywa, ze sa naprawde smaczne. Tu znajda sie przepisy, jak poradzic sobie z owymi dziwadlami. Tym bardziej, ze niektore z nich sa substytutami naszych rodzimych towarow, tylko trudno je odkryc.


POLSKI TWAROZEK | TIRAMIZU | KROWKI | BAKED FISH ALFREDO | PASTA AMIGO |


POLSKI TWAROZEK Matylda
  1. Ingredients :
    1. 2 q buttermilk (maslanka)

  2. Warm buttermilk in a pot on very low setting for about 2 hrs. When the solids separate, place in a fine-mesh sieve ( geste sito ) and leave to strain without disturbing for another 2 hrs.or as long as it takes to reach the consistancy desired.This will yield ~ 2 cups of tangysweet tasting cheese that is also excellent for preparing the nalesniki filling

    TOP


Sernik na zimno TIRAMIZU Marzena
  1. Ingredients :
    1. 1/2 kg sera Mascarpone
    2. 1/2 L wipping cream (35% kremowka)
    3. 1/2 L kawa instant
    4. 1 paczka biszkoptow "Lady fingers"
    5. 1 budyn waniliowy na zimno (na 250ml mleka)
    6. kieliszek rumu
    7. utarta czekolada
  2. Przygotowac:
    1. zaparzyc mocna kawe, dodac do niej rum
    2. zrobic budyn
    3. ubic smietane

  3. Polaczyc ze soba miksujac: smietane, budyn i ser.
    Dno szklanej formy pokryc zamoczonymi w kawie biszkoptami, przykryc je masa serowa.
    Na serze ulozyc druga warstwe "kawowych" biszkoptow i przykryc je masa.
    Wierzch posypac gruba warstwa utartej czekolady. Schowac do lodowki na kilka godzin.

    Ilosc skladnikow wystarczy na dwie formy. Tiramizu mozna trzymac przez dluzszy czas w zamrazarce.

    TOP


KROWKI Beata
  1. Ingredients :
    1. 2 sticks of butter
    2. 1 can (14oz) of sweetened concensed milk
    3. 2 1/4 cub of light brown sugar
    4. 1 cup of light corn syrup (instead: 1 cup of sugar + 1/2 cup of water)
    5. 1/8 tsp of salt
    6. 1 tsp of vanilla
  2. Przygotowac:
    1. 9x9 (or 11x14) pan
    2. wax paper
    3. own "corn syrup"

  3. On medium heat melt butter than add brown sugar and stir well.
    Add (own) corn syrup and salt and stir well.
    Add milk. Stir continuously until temperature reaches 245dF.
    Remowe from heat. Add vanilia.
    Quikly stir and pour into prepared pan.

    TOP


BAKED FISH ALFREDO Matylda
  1. Ingredients :
    1. 2 lbs. fish fillets
    2. 2 TBL. A-1 sause
    3. 2 TBL. lemon juice
    4. 2 TBL. oil
    5. 1/2 tsp. garlic powder
    6. salt and pepper to taste

  2. This is an all-purpose receipe that can be used with any fresh fillets or steaks.
    Arrange fillets in a baking dish. Mix remaining ingredients and pour over fish.Bake at 375F approximately 20 minutes, less if fish is very thin.Sprinkle with paprika. Serve with any favorite sauce or lemon wedges. Makes 4-5 serving.

    TOP


Pasta marchewkowo-rybna AMIGO Agnieszka
  1. Ingredients :
    1. 1 puszka tunczyka (w oleju lub w wodzie)
    2. 3 srednie marchewki
    3. 10 zielonych, slonych oliwek
    4. majonez
    5. pieprz, sol

  2. Marchewke zetrzec na drobnym oczku tarki, oliwki drobno pokroic, dodac tunczyka oraz majonez, pieprz i sol.Wszystkie skladniki dobrze wymieszac i pasta gotowa. Podawac do chleba lub krakersow.

    TOP




Strona Glowna    |   Kulinaria    |   Archiwum Dowcipow


Copyright © 2005 M.Myszkowska. All rights reserved