Citrus (Citrus spp.) Foto
Los árboles cítricos, que incluyen naranjas, mandarinas y pomelos,
constituyen una importante fuente de miel, especialmente en Florida, en
donde se estima que un 60 % de la miel proviene de las fuentes
cítricas. La floración cítrica es una fuente abundante de néctar y se
estima que bajo condiciones óptimas media hectárea de citrus produce
tanto néctar como cualquier otra fuente importante. Free, en Insect
Pollinitation of crops, dice que la polinización del citrus
por insectos es de importancia insignificante.
En su estado puro, la miel del citrus es de color blanco o ámbar
sumamente claro, con un sabor y aroma agradables. A veces, puede
tener tinte rojizo, pero algunos apicultores creen que este tinte es
el resultado de la mezcla de otros néctares con el citrus. Cualquier
sea su origen, toda la miel de citrus se vende como "miel de
naranja".