Mostaza blanca (Sinapsis alba-Cruciferae) Foto
Esta es la crucífera con las flores de amarillo más brillante. Se
cultiva por la semilla para proveer la mostaza molida que se consume
en la mesa. También se la cultiva muy extensamente para el labrantío
como abono verde. Como toda crucífera es extremadamente atractiva
para las abejas, produciendo copioso néctar a temperaturas muy bajas,
18ºC (65ºF), y grandes cantidades de polen. Ha sido una cosecha que ha
producido el segundo grave problema a causa el envenenamiento por
fumigación, cuando los apicultores intentan controlar el escarabajo
del polen. La miel es blanca con poco sabor y aroma. Granula muy
rápidamente en el panal cuando es tomado de las abejas, y la
granulación es muy fina. Las cargas de polen son de un color amarillo
brillante. Densidad de colonias: dos por hectárea. Período de
floración: mayo-junio para la semilla, agosto-septiembre para el
abono verde.