Pipirigallo (Onobrychis sativa)
Esta legumbre semejante al trébol que se acostumbraba cultivar para
forraje de ovinos y equinos es ahora difícil de hallar en Europa, en
donde alguna vez fue la fuente de la miel más fina, de color amarillo
pálido y muy transparente. Se cultiva en los EU y en Canadá, y
florece en junio y julio. La planta produce cantidades de aceite
amarillo, que las abejas traen consigo con el polen y este aceite
tiñe la cera, los cuadros, las paredes internas y la entretapa de un
amarillo brillante. La excelencia de esta miel justifica todo esto>
Las cargas e polen son de color marrón.