Tupelo (Nyssa spp.)
Los tupelos son una importante fuente de miel en el sudeste de los EU
hallándose en áreas pantanosas desde el oeste e Florida hasta Carolina
el Sur, con algunas especies hacia el oeste dentro de Texas y hacia
el norte hasta Maine. El tupelo blanco (N. Ogeche) es la fuente de la
miel de tupelo. Florece en abril y mayo y produce una miel de color
ámbar claro a ámbar. Pura no granula. La miel de otras especies es más
oscura y de sabor más fuerte y es corrientemente vendida como miel de
panadería.