KIUFTETA
Herkunft: Familie
Zutaten:
500 g Rinds- und Schweinehackfleisch
1 - 2 Eier
2 - 3 Scheiben Weißbrot ohne Kruste in Wasser getüncht und ausgedrückt
2 Zwiebeln gehackt
Mehl
Natronspeisesoda
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer
Sonnenblumenöl
Zubereitung:
Das Hackfleisch mit den Eiern, dem Brot, der Zwiebel und der Petersilie, 2 TL Natronspeisesoda, Salz und Pfeffer vermengen.
10 - 15 Fleischlaibchen daraus formen und im Mehl wenden. In heißem Öl backen.
Dazu Tomatensoße reichen.