| Zutaten: |
| 4 |
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Tomaten |
mittlerer Größe, in Achtel geschnitten |
| die gleiche Menge |
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Gurken |
nicht geschält, gewaschen; längs vierteln, dann in dicke
Scheiben-Viertel geschnitten |
| 4 |
EL |
Bulgarischer Käse |
klein gebrochen oder gerieben |
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Sonnenblumenöl |
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Weinessig |
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| 1 |
TL |
Petersilie |
klein gehackt |
| Nach Belieben: |
| 1; |
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Zwiebel |
grob gehackt |
| 1 - 2 |
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Paprikaschoten |
roh (in dünne Halbringe geschnitten) oder angebraten
und geschält (in Stücke geschnitten) |
| 2 - 3 |
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Chilischote |
roh oder angebraten, mariniert (ganz, mit Stengel) |
| Zubereitung: |
| Tomaten und Gurken in einer Schüssel vermischen; falls
Zwiebel und Paprikaschoten dazu gegeben werden, ebenfalls unterrühren.
Öl und Essig nach Geschmack dazu geben (z. B. je 2 EL) oder am Tisch
anrichten. |
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