私の近所のスーパーでも日本の食材を少し扱っていて、カレーのルーはＳ＆Ｂのゴールデン・カレーが、１箱１．９９ドル（約２０９円）で売られています。また、こちらではガラムマサラがとても安くて、１００ｇ入りの袋が１．１９ドル（約１２５円）です。

私が今作っているカレーは実家のカレーに近いもので、まずみじん切りにしたタマネギを約１時間かけてよく炒めます。次に角切りの牛肉を炒めて外側を軽く焼きます。タマネギと牛肉、それからローリエの葉をお鍋に入れて、２時間以上煮込みます。その後、カレーのルーを入れてさらに煮込みます。最後にガラムマサラを入れ、少し煮込んで出来上がりです。このカレーの場合、出来上がってから１日以上置いた方が美味しくなります。

私の近所ではカレーのレトルトパックが売られていないので、カレーが食べたいと思ったら自分で作るしかないのですが、自分で作る以上はレトルトパックの及ばないものを作ろうと思っています。