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ＰＡＴ ＯＢＲＩＥＮ
Pat O'Brien's Bar, Inc. • 718 St. Peter Street • New Orleans, LA 70116
(504) 525-4823 • (800) 597-4823 • fax: (504) 588-2864
到ＰＡＴ ＯＢＲＩＥＮ來，已經時間很晚了。但是不來這裡朝聖一下，會對不起我二十一歲生日時，特地用這裡來的大杯子調製ＨＵＲＲＩＣＡＮＥ給我喝的大學同學索麗瑪。要拿杯子，就得喝。老實說，沒有自信自己的酒量好到可以獨飲那巨大無比的ＨＵＲＲＩＣＡＮ。
這個著名的酒廊始於美國還再施行禁酒令的三零年代。當時與酒廊同名的主人，租了一個小地方，只讓知道”颱風快來了”暗語的熟客進入。禁酒令解除之後，搬到原本地點的對面，生意大好了起來。最後只有搬到寬敞的現址，才足以應付各地慕名而來的遊客。
酒廊的現址在聖彼得街七一八號。是全美國最古老的西班牙劇院。後來又成為私人宅院。一九四二年歐布萊恩先生購買下它之後，酒廊就在這裡不斷經營成長。
進了門，入內，先是經過狹長走道。這個走道以前是馬車道，停放馬車之用。左手邊是酒吧，不特別大，放了震天的音樂。最熱鬧的大廳，是鋼琴酒吧，有兩架大型演奏會用鋼琴，釘滿了發亮的銅片，閃爍著褐紅色眩人的光彩。人群的喧鬧之中，震天的歌聲，只看到舞台上耀眼的燈光，樂手唱得正熱，觀眾也鼓掌叫好不斷…
經過走道，是巨大的庭院。擠滿了人，吵雜喧譁不斷。不愧是鼎鼎大名的南方享樂聖地。庭院中的桌椅坐滿了人，正中央有一座噴泉，映著燈光放著彩色霓虹的泉水。大概中央還用機器打上了瓦斯，水面上火光燐燐，形成水火同源的景象。
這裡最有名的飲料就是ＨＵＲＲＩＣＡＮ，颶風雞尾酒。一個巨大無比的酒杯裡（容量為二十六盎斯！！），放了鮮紅冰涼的雞尾酒，上飾以一片柳橙，及一顆櫻桃。颶風之名則起因於盛裝此飲的杯子狀似颶風來襲時用來示警的警告燈。
除了颶風，還有一系列的獨家雞尾酒，均以與天氣或颱風相關名稱來命名：如龍捲風，颱風，閃電，彩虹等等。買了雞尾酒，還可以留下杯子帶回家作紀念。
買了雞尾酒調料，回家還可自行製作。算是見識這裡的熱鬧了。下次還要再來。