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大蔥馬鈴薯湯

POTATO AND LEEK SOUP

材料:

大蔥一根(LEEK)+馬鈴薯兩個

高湯塊一塊

• 大蔥及馬鈴薯均切段(塊)，放入果汁機中加少許水(一杯左右)打成泥狀。倒入鍋中 再加高湯塊一塊，一杯水，一杯牛奶，煮熟即可。

此湯趨寒保暖之外，還有預防感冒的效果。如沒有大蔥，一把青蔥使用蔥白部分亦可。