SUE的手記　美食•生活•旅遊•舊金山

首頁　SUE寫美食　SUE記旅遊　SUE玩舊金山　SUE慕花草　SUE言SUE語留言版　寫信給我　好站推薦

鮭魚烏龍麵定食

鮭魚一塊
烏龍麵一包
蛋一個
青蔥一根
新鮮椎茸香菇數朵
茼蒿一小把

• 鮭魚先下鍋水煮。青蔥切花，蛋打散。香菇去蒂切成四分之一塊。茼蒿洗淨切段。
• 鮭魚快煮熟時，再將香菇及茼蒿下鍋。
• 香菇及茼蒿煮熟後，撈起置於盤中。
• 水繼續滾沸，烏龍麵下鍋，煮熟撈起至於碗中。
• 持續鍋內沸騰的水。鮭魚用大夾子夾散，熄火，灑下蛋花及蔥花，置於烏龍麵上。
• 薄鹽醬油少許，胡椒少許調味，即可食用。