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火車便當

前年在東京成田機場的書攤，是因一篇日本五十大火車便當排名表而買下一本厚厚的文藝春秋的。這次行前，還特地重新研讀了一次。舊金山日本城的錄影帶出租店的各種全國美食旅遊介紹節目帶中，也有許多節目是專門介紹火車便當的。看人家節目中的美食特派員走遍日本國內各地，坐在舒適寬敞的火車內，吃香喝辣，很不是滋味。這下好不容易到了日本，當然要好好大啖火車便當！

一到東京火車站，我們兩人衝向火車便當販賣處，一整排的照片，每個便當看來都讓人垂涎三尺。一口氣買了三個便當！往京都的路上可以慢慢品嘗…中選的三個便當有很好聽的名字。最貴的是幸福便當，再來是富有之華便當，最後是東京名物穴子便當。提著大包小包行李，加上三個大便當，蹣跚的上了往京都的新幹線子彈列車。

坐定之後，興奮地將便當拿出來，還拍照留念，以玆證明我們確實吃了超精緻的火車便當。打開盒子，心裡便產生了無比的矛盾─這麼美，這麼精緻的便當，捨不得吃，但又美食當前，巴不得一口吃下去！幸福便當還附有一張小小的菜單，讓人看看一千三百日幣一盒的幸福食材是從些什麼地方來的。日本各地的食材精華，集於一餐盒之中。吃了它會不會帶來幸福，無從查證起；但起碼吃的時候很香很幸福。

富有之華便當是珀華精選的，因為象徵「富有的珀華」，害我好羨慕…他們怎麼不作富有之SUE便當？盒子是可愛的六角形，竹片編成的籃子，吃完了還可以留下裝小東西用。穴子便當則是東京名物，東京灣產的星鰻，烤得香軟，配上濃郁的醬料，入口即化。兩人三「便」，很飽足，連穴子便當的飯都沒吃完，真是人心不足蛇吞象。

火車便當選擇多樣化，價錢又不貴，對旅行者來說，真是福音。唯一美中不足者，是日本的火車便當都是冷的，嗜食中式餐點者，較不習慣，但日本火車上均售熱茶，我們也自己帶了保溫瓶裝的熱茶，配上便當，吃著吃著，京都就到了。

回程沒時間買便當，遂在火車上買便當。不想，火車上也有許多選擇。小姐親切地拿出圖鑑，給我們看。選了「懷舊火車便當」。可愛的包裝，確實比較復古。上面還畫有蒸氣火車的圖案。其後旅途中又吃了好幾次便當，每一次都有不同的驚喜，旅途也因火車便當而增色不少。