วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุโขทัย
งานเด่น ปีงบประมาณ 2547
. ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติแปรรูปจากพืชสมุนไพร
วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุโขทัยเป็นสถานศึกษาด้านการเกษตร ซึ่งบุคลากรของสถานศึกษาได้มีการศึกษา ค้นคว้าเกี่ยวกับการผลิตและการใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติแปรรูปจากพืชสมุนไพรทางการเกษตรและในชีวิตประจำวันอย่างต่อเนื่อง จนสามารถทำผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ทั้งที่ใช้ในด้านการเกษตร การซักล้าง และการดูแลผิวและผม ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ดังกล่าวมีการผลิตและเผยแพร่สู่ชุมชนอย่างต่อเนื่องโดยมีนักศึกษาของวิทยาลัยฯ บางส่วนที่สนใจได้รวบรวมกลุ่มจัดทำโครงการหารายได้ในระหว่างเรียนโดยใช้เวลาหลังเลิกเรียนในการดำเนินงาน ซึ่งนับได้ว่าเป็นการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ช่วยลดปัญหา ยาเสพติด ทั้งยังมีโอกาสขยายผลสู่ท้องถิ่นของแต่ละคน
ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ธรรมชาติแปรรูป นักศึกษาเรียนรู้การแปรรูปพืชสมุนไพรด้วยการปฏิบัติจริงโดยมีอาจารย์ผู้สอนควบคุมอย่างใกล้ชิด
2. โรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์นม
โรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์นม ได้ดำเนินงานผลิตภัณฑ์นมพาสเจอร์ไรซ์และนมเปรี้ยวจำหน่ายให้แก่ผู้บริโภคในจังหวัดสุโขทัย
โรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์นม วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุโขทัย เครื่องบรรจุผลิตภัณฑ์นมพาสเจอร์ไรซ์
ผลิตภัณฑ์นมบรรจุถุงพร้อมจำหน่าย
3. โครงการธุรกิจสนามกอล์ฟ
ปัจจุบัน กีฬากอล์ฟกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเป็นลำดับและธุรกิจสนามกอล์ฟก็สามารถทำรายได้ให้แก่ผู้ประกอบการค่อนข้างสูง ประกอบกับวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุโขทัย ได้จัดทำสวนสุขภาพขึ้น อยู่ในรูปสนามกอล์ฟ และได้เปิดการเรียนการสอนวิชาทางด้านพืชศาสตร์ การจัดการในสนามกอล์ฟจะครอบคลุมถึงการปลูก การให้น้ำ การตัดแต่ง การใส่ปุ๋ย การกำจัดศัตรูพืช รวมถึงโรค แมลงศัตรูและวัชพืช ตลอดจนการจัดตกแต่งภูมิทัศน์ ซึ่งนักศึกษาที่เรียนทางด้านพืชศาสตร์จะได้รับความรู้และประสบการณ์จากการปฏิบัติจริง นอกจากนี้ยังเป็นการประชา-สัมพันธ์ วิทยาลัย ฯ ให้บุคคลภายนอกเข้ามาพักผ่อนหรือมาเยี่ยมชม และยังสมารถมีรายได้จากผู้ที่มาเยี่ยมชมหรือมาเล่นกอล์ฟในวิทยาลัย ฯ เช่น รายได้จากการขายอาหาร เครื่องดื่ม ค่าสนามจากผู้ที่เข้ามาตีกอล์ฟ ค่าแค๊ดดี้ จะเป็นการหารายได้ให้กับนักศึกษาอีกทางหนึ่ง จึงหวังว่าโครงการธุรกิจสนามกอล์ฟ จะสามารถใช้สอนภาคปฏิบัติแก่นักศึกษาที่เรียนทางด้านพืชศาสตร์ เป็นการประชาสัมพันธ์ เพิ่มรายได้ให้กับวิทยาลัย ฯ และนักศึกษา
4. นาข้าว
งานนาข้าว วิทยาลัย ฯ สามารถทำรายได้เป็นจำนวนมากพอสมควร สามารถหมุนเวียนรายได้ภายในวิทยาลัย ฯ ได้ คือ ผลผลิตที่ได้จากงานนาข้าว ก็จะส่งให้โรงครัวปฏิรูป ฯ เพื่อประกอบอาหารให้นักศึกษาต่อไป ที่เหลือก็จำหน่ายนำเงินเข้าวิทยาลัย ฯ เพื่อการพัฒนาส่วนอื่นต่อไป
