ดร.อันดู
ผอ.กลุ่มวิทยาการอาหาร การประสานของทุกหน่วยงาน เพื่อพัฒนาปรับปรุงสายพันธุ์
PICให้ได้เนื้อสุกรที่มีคุณภาพสูงตรง ความต้องการของผู้บริโภค ดังนี้
1.การค้นคว้าและวิจัยที่เกี่ยวเนื่องวิทยาการอาหารและเทคโนโลยี
2.การปรับปรุงพันธุ์ /โปรแกรมการผสม เพื่อการผลิต เนื้อสุกรคุณภาพ
3.การทดสอบในระดับฟาร์มสุกรขุน / การตอบสนองของผู้บริโภค 4.ระบบควบคุมในจุดวิกฤต/สุขภาพสัตว์/ขั้นตอนการผลิตสุกร5.ผู้บริโภค
6.การประเมิณคุณภาพเนื้อสด/แปรรูป โรงงานแปรรูป การยอมรับ ของผู้บริโภค
ดร.บิล
คริสเทนเซ่น รองปธ./หน่วยสุขภาพสัตว์ สุขภาพสัตว์มีความสำคัญอย่างยิ่งที่ส่งเสริมให้สัตว์
มีผลผลิตตามศักยภาพเต็มที่ ทั้งการเจริญเติบโตและระบบสืบพันธุ์ ทั้งนี้สายพันธุ์สุกรและสุขภาพต้องพัฒนาไปพร้อมกัน
ด้วยเทคนิคการหย่านมเร็ว การเลี้ยงแบบ แยกส่วนแม่พันธุ์/อนุบาล/ขุน
การควบคุมและป้องกันโรคอย่างเคร่งครัดเป็นระบบ
การค้นหายีนมาร์เกอร์ที่ใช้ในการคัดเลือกสุกรที่มีความทนทานต่อโรค
การสร้างฝูงทวดพันธุ์ที่สูงสุดของปิรามิดแห่งใหม่ ในพื้นที่ห่างไกลฝูงปศุสัตว์และชุมชน
ในประเทศแคนนาดา ฟาร์มเออโรร่า ที่ปลอดโรคเพื่อเป็นฐานการเพาะและปรับปรุงพันธุ์
ให้ความเชื่อมั่นแก่ลูกค้า เป็นคำมั่นสัญญาระยะยาว และย่นระยะเวลาการถ่ยทอดลักษณะทางพันธุ์กรรมอันมีคูณค่าทางเศษฐกิจ
หลักของโปรแกรมสุขภาพของฟาร์มสุกร 1.เริ่มต้นด้วยการนำเข้าสุกรที่ผ่านการตรวจโรค
สุขภาพดี แข็งแรง 2.ปกป้องฝูงสุกรจากโรคต่างๆ 3.ตรวจสอบสุขภาพและภูมิคุ้มกันของฝูง
4.มีแนวทางที่ชัดเจนในการแก้ไขปัญหาเรื่องโรค 
|