Tja, die Pizza! 100.000 werden hier in Sao Paulo täglich verspeißt! Ich selbst gehöre auch zu den Pizzafressern. Allerdings unterscheidet sich die brasilianische Pizza von der Deutschen sehr.
Eine deutsche Pizza hat erstamal viel Tomatensoße; darüber kommt dann irgendein Belag und als Krönung Käse und Gewürze.
Die brasilianische Pizza hat einen Löffel Tomatensoße, geradegenug, um den Teich anzufeuchten! Als Grundlage giebt es dann erstmal einen Berg Käse, meist Muzarella. Darauf oder drinnen ist dann der Belag. Noch ein paar Oliven und jede Menge Oregano.
Ein dickes PLUS giebt es für den Catupiry, eine Käsesorte, die im Mund eine wiederlich cremig- schleimige Konsistenz hat, aber zum Ausgleich tierisch gut schmeckt!
Ein weiteres PLUS für die irrsinnige Idee, Pizza mit Bannanenmuß und Oliven zu vermischen. Eine 'Pizza' mit Muzarellaboden, Bananenmußschicht, Zimt und Oliven. Ich muß sagen, daß man das eigentlich nicht Pizza nennen kann und das es wirklich geschmackssache ist, aber wer, wie ich, Bananen mag und dazu noch auf Zimt abfährt, der sollte auf jeden Fall mal ein Stück probieren.
C.S.