Kangkung Belacan

1    ikat sayur kangkung
1    ulas bawang putih
3    ulas bawang merah
3    biji cili merah
Sedikit belacan
Sedikit minyak
Garam dan gula secukup rasa
 

Caranya:

• Tumbuk bawang putih, bawang merah dan cili merah hingga lumat.
• Panaskan minyak. Tumiskan bahan yang ditumbuk dan masukkan belacan.
• Bila naik bau, masukkan sayur kangkung. Kacau-kacau hingga kangkung sedikit layu.
• Masukkan garam dan gula. secukup rasa.
• Hidangkan bersama nasi panas.