Backstreet Millennium

Bueno, aquí van las recetas de las comidas elegidas por los BSB para una cita romántica, toma nota de estas delicias (las recetas y los BSB - jeje)

NICK El lo pesca, y tú te lo comes

BRIAN Con las manos en la pasta

HOWIE Dulce tentación

A.J. A.J.'s Burger

KEVIN Pica, pica con estilo

COCTEL BSB El brebaje que les chifla

*NICK* *El lo pesca, y tú te lo comes* -------------------------------- *LENGUADO A LA «MEUNIERE»* Compra: Un lenguado muy fresco y pide en la pescadería que le quiten la piel y las víceras. También necesitas mantequilla, el zumo de un limón, una cucharada de perejil picado, un vaso de leche, aceite, harina, y sal. Apunta: Espolvorea el pescado con sal y pasalo por un plato sopero de leche. Luego pásalo por la harina para que te quede rebozado. Calienta el aceite en una sartén y fríe el lenguado durante 5 minutos. Funde la mantequilla en una cazo y caliéntala hasta que se dore. Sirve el pescado en un plato y riégalo con el zumo de limón. Luego vierte encima la mantequilla bien caliente. Espolvorea el perejil y ya está listo para ser devorado. A NICK LE GUSTA: regar el lenguado con el limón y el aceite y luego dejar que todo repose durante media hora. «Así conserva más el gusto» aclara convincente.	*BRIAN* *Con las manos en la pasta* -------------------------------- *MACARRONES A LA NAPOLITANA* Con: Un paquete de pasta seca o fresca, y una lata de tomate en conserva triturado o pelado, cebolla, ajo, una cucharada de aceite, matequilla, queso gruyère rayado y sal. Montatelo: Hierve los macarrones en agua abundante con una cucharada de aceite y sal, durante 13 minutos. Fríelos en una sartén grande con dos cucharadas de aceite a fuego lento durante 5 minutos. Échale el tomate y déjalo freír durante 15 minutos más. Cuela la salsa y mézclala con mantequilla. Y échale el tomate. Escurre los macarrones y remuévelos con la salsa de tomate. Mézclalo bien, espolvoreálo con queso rayado, y «no te olvides de ponerlo en el gratinador para que se funda bien el queso», avisa Brian. El secreto de Brian: Para que la salsa quede más sabrosa es ponerle un poquito de orégano, albahaca y perejil finamente picados.
*HOWIE* *Dulce tentación* -------------------------------- «FRUTILLAS CON CREMA» Basta con: Comprar frutillas «grandes y de un color rojo intenso, porque la presentación también cuenta» dice Howie muy enterado. La crema la puedes comprar en spray en cualquier supermercado: «Pero tendrás que servirla inmediatamente porque la de spray se baja enseguida». El zumo de una naranja, licor curaçao y azúcar. Así se hace: Lava las frutillas, quítales los rabos y córtalas por la mitad, pero reserva algunas enteras pra adornar. Ponlas en un bol y rocíalas con zumo de naranja. Añadeles el curaçao y una cucharada de azúcar. Remuévelo todo suavemente con una cuchara de madera para mezclarlo bien y guárdalo en la nevera durante una hora. Después, reparte las frutillas en copas de postre solas o con el liquido que ha quedado y rocíalas con crema haciendo el dibujo que mas te guste, y coloca una fresa entera como adorno. Howie's secret: En vez de poner crema en spray, Howie suele machacar un plátano y mezclarlo en un bol con una clara de huevo batida a punto nieve con muchísimo azúcar. Mmm ¿puede haber algo más dulce?	*A.J.* *A.J.'s Burger* -------------------------------- «HAMBURGUESA CASERA» Necesitas: Carne picada, un ramillete de perejil, ajo, pan rallado, un huevo , sal, pimienta negra y medio vaso de aceite. Preparados, listos...: Pela y pica finamente los ajos y el perejil. Pon la carne picada en un bol y añádele el picadillo de ajo y perejil. Luego le añades un huevo y una cucharada de pan rallado y le pones un poquito de sal y pimienta. Mójate las manos con agua y ya puedes amazar todos los ingredientes. Cuando ya lo tienes todo mezclado, haz bolitas con la masa de carne y luego las aplanas con las manos como si fuera una prensa hasta que tengan unos dos centímetros de grosor. Calienta en un vaso de aceite en la sartén y fríe la hamburguesa durante 5 minutos por cada lado. Y ya la tienes lista para servir en un plato, acompañada de papas fritas que es como a A.J. le gusta. A.J. te recomienda: Que añadas a la carne cebolla finamente picada o unos filetes de anchoa picaditos y dos cucharaditas de alaparras. ¡Delicioso!
*KEVIN* *Pica, pica con estilo* -------------------------------- «SURTIDO DE CANAPÉS» Ingredientes: Pan de molde (quitale la corteza), lonchas finas de jamón york, serrano y salmón ahumado, mantequilla, mayonesa de pote, un pepino pequeño, un bote de caviar, aceitunas negras y aceitunas rellenas, puntas de espárragos, 3 huevos duros, un limón, anchoas, pepinillos en vinagre, alcaparras y tomates duros pequeños. Al ataque: Unta el pan con mantequilla. Corta el huevo duro y los tomates en rodajas. Las aceitunas negras por la mitad, la rellenas en rodajitas y el limón en triangulitos. Para los canapés de caviar por sobre el pan las rodajas de huevo duro, los triángulos de limóny una cucharadita de caviar. Los de jamón serrano los puedes hacer colocando sobre el pan el jamón en lonchas cortadas a cuadritos con dos puntitas de espárrago encima. «Otros muy divertidos son los de anchoa» comenta Kevin «porque corto el pan a triangulitos le pongo en el centro una rodaja de tomate y otra de huevo duro y, como remate, lo adrono con una rodajita de pepinillo. Queda perfecto». El de salmón ahumado es cmoo los demás pero con el pan tostado. Le pones una aceituna cortada en rodajitas, un trozo de limón cortado en triángulo encima y ¡ya está!. Y el de jamón york lleva mayonesa en vez de mantequilla. Cortas el jamón a cuadritos, lo adornas con una rodaja de pepino y una aceituna negra para redondear la cosa. Y ¡a comer se ha dicho! El toque personal de Kevin: consiste en mezclar la mantequilla con queso gruyère en el canapé de anchoa, y con zumo de limon en el de salmón ahumado. ¡Para chuparse los dedos!	*COCTEL BSB:* *«El brebaje que les chifla»* -------------------------------- A base de: Zumos de naranja, limón y piña, azúcar y granadina (en botella) Pon en un recipiente tres cubitos, un vaso de zumo de naranja, otro de limón, meido de piña, una cucharadita de azúcar y tres gotas de granadina. Remuévelo bien y sírvelo en un vaso alto. El toque BSB: Antes de todo, moja el borde del vaso vacío con granadina bien fría y vuélcalo sobre un plato con azúcar, para adornar el borde. Añádele rodajas de naranja y piña, y ¡disfrútalo!