น้ำคะน้า

ส่วนผสม

ใบคะน้า 40 กรัม (2 ใบ)

น้ำเชื่อม 30 กรัม (2 ช้อนคาว)

น้ำมะนาว 10 กรัม (2 ช้อนชา)

เกลือป่นเสริมไอโอดีน 1 กรัม (1/5 ช้องชา)

น้ำเปล่าต้มสุก 200 กรัม (14 ช้อนคาว)

วิธีทำ

นำใบคะน้าล้างให้สะอาด หั่นใส่เครื่องปั่นเติมน้ำต้มสุกครึ่งหนึ่ง ปั่นจนละเอียดนำมากรอง จากนั้นเติมน้ำส่วนที่

เหลือลงไป เติมน้ำเชื่อม น้ำมะนาว เกลือ ชิมรสตามชอบ

ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ

คุณค่าทางสารอาหาร : ให้วิตตามินเอสูงมาก ช่วยบำรุงสายตา คะน้าเป็นแหล่งเบต้า-แคโรทีน ซึ่งเป็นสารที่ช่วย

ยับยั้งการเกิดมะเร็ง รองลงมามีแคลเซียม ฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูก และวิตตามินซีช่วยป้องกันโรคเลือดออก

ตามไรฟัน ช่วยให้เนื้อเยื่อของเราทำงานได้ดี

คุณค่าทางยา : ป้องกันโรคโลหิตจาง ลดอุณหภูมิในร่างกาย แก้กระหายน้ำ

****************************************