น้ำมะม่วง

วิธีทำ

เตรียมวิธีที่ 1 : ใช้มะม่วงดิบ เช่น มะม่วงแก้วหรือมะม่วงแรด เป็นมะม่วงที่มีรสเปรี้ยวไม่มากนัก จะได้น้ำ

มะม่วงที่มีรสกลมกล่อม ปอกเปลือกมะม่วงออกล้างน้ำ สับให้เป็นเส้นเล็ก ๆ คั้นกับน้ำสุก กรองด้วยผ้าขาวบาง

เอากากออก เติมน้ำเชื่อม เกลือป่น ชิมตามชอบใจ มีรสหวานอมเปรี้ยว

เตรียมวิธีที่ 2 : ใช้มะม่วงดิบเหมือนวิธีแรก คือ สับเนื้อมะม่วงให้เป็นเส้นๆ ปั่นให้ละเอียด เติมน้ำสุก น้ำเชื่อม

และเกลือป่นตามต้องการชิมรสตามชอบใจ สีขุ่นขาวเพราะมีเนื้อมะม่วงปนอยู่

เตรียมวิธีที่ 3 : ใช้มะม่วงสุก ล้างมะม่วงให้สะอาด ปอกเปลือก ฝานเนื้อเข้าเครื่องปั่น เติมน้ำสุก เติมเกลือเล็ก

น้อย ชิมดูตามต้องการ ถ้าต้องการหวานให้เติมน้ำเชื่อมลงไป

น้ำมะม่วงควรเตรียมและดื่มให้หมดภายใน 1 วัน

ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ

คุณค่าทางอาหาร : มีวิตามินเอและวิตตามินซีสูง ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน และยังมีฟอสฟอรัส แคลเซี่ยมและเหล็กเล็กน้อย  

คุณค่าทางยา : เป็นยาระบายอ่อนๆ

****************************************