Spritquiz

1. Vilka är de fyra whiskyproduktionsområdena i Skottland?
Highland, Midland, Mull och Campbelltown.
Highland, Lowland, Islay och Campelltown.
Highland, Midland, Mull och Speyside.
Highland, Lowland, Islay och Speyside.

2. Vad är speciellt med amerikansk bourbonwhiskey?
Den filtreras genom ett sockerlönns-kolfilter.
Den lagras inte.
Den lagras på (kraftigt) rostade ekfat.
Den lagras på begagnade sherryfat.

3. Vilken är den huvudsakliga råvaran vid romframställning?
Frukter från sockerpalmen.
Sockerrör.
Sockerbetor.
Majs.

4. Hur skiljer sig eau-de-vie de framboise från de flesta andra frukt/bär destillat?
Den lagras på fat som är framställda av körsbärsträd.
Spriten smaksätts med hallon och destilleras en gång till.
Hela hallonbusken med blad och kvistar används då hallonen jäses.
Den lagras på fat som är framställda av granvirke.

5. Vilken spritsort erhåller man om man destillerar pulque?
Pisco eller Brandy.
Arrak eller Ahraq.
Tequila eller Mescal.
Sljivovica eller Slibowitz.

6. Vindestillat från Italien kallas:
Cognac.
Galliano.
Strega.
Brandy.

7. Vilken av följande spritkombinationer ger kraftigast baksmälla dagen efter? (Spritmängen är den samma för alla alternativen.)
6cl cognac, 6cl Islaywhisky, 35cl rödvin.
6cl vodka, 6cl gin, 35cl vitt vin.
6cl bourbon, 6cl vodka, 1,5liter starköl.
12cl gin, 1,5liter starköl.

8. Vilken är huvudråvaran i Calvados?
Päron.
Äpple.
Vindruvor.
Plommon.

9. Vad ger öl dess beska smak?
Humle.
Kornmalt.
Kinin.
Granbark.

10. Vilken av följande spritsorter lagras normalt inte på ekfat?
Cognac.
Calvados.
Tennesse whiskey.
Jenever.

11. När bildas den sk. finkeloljan i tillverkningsprocessen?
Under jäsningen.
Under destilleringen.
Vid bulteljeringen.
Under lagringen.

12. 2kg 100% etanol blandas med 3kg destillerat vatten. Vad erhålles?
5liter 40 vikt% etanol.
5liter 58,3 vikt% vatten.
5kg 48,6 vikt% etanol.
5kg 60 vikt% vatten.

13. Vilken av följande spritsorter destilleras vanligtvis endast en gång?
Gin.
Skotsk whisky.
Armagnac.
Cognac.

14. Vad innebär beteckningen "Fine Champagne" på en flaska.
Flaskan innehåller musserande vin med god kvalitet.
Flaskan innehåller musserande vin med extraordinär kvalitet.
Flaskan innehåller champagne med fin kvalitet.
Flaskan innehåller brandy med mycket hög kvalitet.

15. Vad är sljivovica?
Kroatisk körsbärslikör.
Ungerskt aprikosbrännvin.
Serbiskt plommonbrännvin.
Rumänskt körsbärsbrännvin.

16. Vad innebär beteckningen "reposado" på en tequilaflaska.
Tequilan har "vilat" (lagrats) en kortare tid på ekfat.
Tequilan har "vilat" (lagrats) en ganska lång tid (flera år) på ekfat.
Tequilan har "vilat" (lagrats) ungefär 5år i en plast- eller metall- cistern.
Tequilan har "vilat" (lagrats) buteljerad i en vinkällare mellan 10 och 15år.

17. Hur erhåller rödvin sin röda färg?
I själva druvorna finns stora mängder färg som blandas med musten då druvorna pressas.
I druvornas skal finns färgämnen som frigörs vid jäsningen.
Under jäsningen tillsätts syntetiska färgämnen som ger vinet dess röda färg.
Under jäsningen bildas en biprodukt med kraftigt röd färg som ger färg åt vinet.

18. Vad kallas det enzym som ovandlar stärkelse till socker under och efter mältningen?
Alkoholdehydogenas
Hexokinas
Amylas
Enolas

19. Hur blandas en 'Dry Martini'?
Gin och torr fransk vermouth skakas med is. Serveras med en oliv,
Jenever och söt italiensk vermouth rörs med is. Serveras med en oliv.
Gin och söt italiensk vermouth rörs med is. Serveras med en oliv.
Gin och torr fransk vermouth rörs med is. Serveras med en oliv.

20. Vad är Chartreuse för något (inom spritvärlden)?
Fransk örtlikör.
Fransk citrusfruktlikör.
En ganska exklusiv cognac.
En kraftfull 'rhum agricole' från La Desirade i Guadelope.