
少 君 、 陶 大 宇 及
三 名 圈 外 朋 友 投
資 共 六 百 多 萬
的 食 肆 「 上 海 會
館 」 , 於 今 日
開 張 營 業 , 而
少 君 與 大 宇 這 兩
位 股 東 , 昨 晨
便 專 誠 前 往 飯 店
視 察 , 還 身 體
力 行 入 廚 房 幫
手 搬 蒸 籠 、 豬
骨 , 之 後 二 人
又 睇 大 廚 以 兩 分
鐘 時 間 炮 製 一
味 「 炒 三 絲 」
, 師 傅 的 巧 手
妙 技 看 得 兩 人
目 瞪 口 呆 , 他 們
在 試 味 時 更 忍
不 住 大 讚 師 傅
廚 藝 了 得 。
親 手 下 廚 煮
兩 味

陶 大 宇 拋 鑊 炒
賽 螃 蟹 , 有
姿 勢 重 有 實
際!
少 君 和 大 宇 向 大
廚 偷 師 完 畢 , 隨
即 親 身 出 馬 整 番
兩 道 上 海 菜 , 大
宇 的 招 牌 菜 「 賽
螃 蟹 」 , 煮 得
有 板 有 眼 , 色
香 味 俱 全 ; 而
劉 少 君 就 勝 在 夠
「 鑊 氣 」 , 因 他 炒
菜 時 , 用 乾 毛
巾 墊 在 鑊 邊 , 未
幾 就 傳 來 一 陣 ��
味 , 原 來 毛 巾
被 鑊 下 火 屎 彈 中
燒 �� , 難 得 劉 少
君 隻 手 仍 可 忍
住 灼 熱 , 結 果 便
逗 得 泉 大 廚 在 旁 哈
哈 笑 , 不 過 , 雖
然 少 君 煮 得 略 為
「 論 盡 」 , 然 他
炮 製 的 「 雪 菜
毛 豆 百 葉 」 ,
味 道 卻 相 當 不
錯 哩 !
賺 錢 就 會 擴
充

劉 少 君 : 「 我
煮 菜 手 勢 雖 然
論 盡 , 但 煮 出
來 就 好 好 味 ! 」
劉 少 君 為 飯 店
大 股 東 之 一 , 今
次 他 之 所 以 搞 「
上 海 會 館 」 , 原
來 亦 有 因 由 ,
他 說 : 「 一 來 我
係 上 海 人 , 二 來
係 我 覺 得 食 飯
同 娛 樂 可 以 合 併 埋
�� 一 個 地 方 ,
所 以 每 晚 我 ��
會 搵 一 般 歌 星 唱
番 �� 五 十 、 六
十 年 代 �� 懷 舊 金
曲 , 過 時 過 節 就
搵 番 老 牌 歌 星 唱
歌 , 我 對 呢 盤 生
意 好 有 信 心 , 相
信 �� 三 個 月 至
半 年 內 可 以 回 本 !
」 而 大 宇 亦 對
少 君 予 以 十 二 分
信 任 , 並 謂 : 「
如 果 生 意 好 , 舖
頭 會 擴 充 , 到 時
我 一 定 會 加 股 ��
! 」
08/25/97