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El Yogurt Mucho podríamos hablar sobre los beneficios y bondades del yogur. Este alimento no es más que leche cuajada por fermentación. Pero, a pesar de lo simple que es, encierra tal cantidad de cualidades que ningún otro producto derivado de la leche, puede competir con él. En primer lugar, no posee contraindicaciones para el niño, ni para el adulto. Su principal beneficio es dificultar la proliferación de microbios dañinos en el intestino, liberando asimismo al estómago de toxinas. Este alimento, como la leche, es un alimento casi completo, rico en vitaminas, minerales, proteínas, grasas y calcio. Es un magnífico regulador de la flora bacteriana intestinal y, además, se han comprobado sus virtudes sobre el retardo del envejecimiento. Es perfectamente digerible,
tanto por niños de pocos meses como por personas con estómagos
delicados. Si lo consumimos como postre, con seguridad nuestra digestión
será satisfactoria. Es muy recomendable, para quienes comen carne
con frecuencia, ingerir por lo menos 2 raciones de yogur al día. |