SPAGETI SAUS KARE

[Ummijundi, 31/03/03]

bulletBAHAN:
bullet250 gram spageti, rebus matang
bullet2 lembar daun jeruk

 

bulletSAUS:
bullet3 sdm minyak zaitun
bullet6 siung bawang putih, cincang
bullet1 buah bawang bombay, cincang
bullet1 sdm tepung terigu
bullet200 ml susu cair
bullet50 ml krim kental
bullet50 gram bumbu kare basah, siap beli
bullet250 gram udang sedang, kupas, sisakan ekornya
bullet150 gram daging kakap, potong menurut selera
bullet150 gram kerang putih
bullet1 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
bullet1 buah paprika merah, iris
bulletTaburan: 1 sdm peterseli cincang

 

bulletCARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan susu cair, krim, dan bumbu kare, aduk rata. Masukkan udang, kakap, dan kerang, masak hingga matang.
2. Masukkan garam dan merica, aduk rata. Tambahkan paprika merah, hijau, dan spageti, aduk rata.
3. Siapkan pinggan, taruh spageti lalu taburi peterseli cincang. Sajikan hangat.

sumber: tabloid nova