|
|
........มุมแม่บ้าน........
|
เมนูคู่ครัว
|
56. วุ้นกรอบ
ส่วนผสม
วุ้นผง 1 ช.ต.
น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
น้ำผลไม้เข้มข้น หรือสีสำหรับใส่ขนม
น้ำสะอาด 1 ถ้วย
วิธีทำ
1. ละลายวุ้นผงกับน้ำสะอาด ตั้งไฟสักครู่ ใส่น้ำตาลทรายพอละลายกรองด้วยผ้า
ขาวบาง นำขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวพอข้น ใส่น้ำผลไม้เข้มข้นหรือสีขนมตามต้องการ ตั้ง
ไฟอีกสักพัก
2. เทส่วนผสมใส่ถาดให้บางพอควร พอเย็นตัดด้วยพิมพ์ ผึ่งในตะแกรงให้แห้ง
น้ำตาลจะจับเป็นเกล็ด กลับให้แห้งกรอบทั้งสองด้าน
3. นำขึ้นจากตะแกรง เก็บในภาชนะที่สะอาด แห้งและมีฝาปิดสนิท
back
|
|
เมนูคู่ครัว
อาหาร
สำหรับเด็ก
เคล็ดลับ
ในเรือน
|
