|
|
........มุมแม่บ้าน........
|
เมนูคู่ครัว
|
61.แหนมซี่โครงหมู
เครื่องปรุง
ซี่โครงหมูล้างและตัดชิ้นตามต้องการ ผึ่งให้แห้ง 1 ก.ก.
กระเทียมแกะกลีบปอกเปลือก 1/2 ถ้วย
ข้าวสุก 1/2 ถ้วย
พริกขี้หนู 20 เม็ด
เกลือเม็ดเล็ก 1 1/2 ช.ต.
วิธีทำ
1. โขลกกระเทียมกับเกลือพอหยาบๆ ผสมกับข้าวสุก
2. นำส่วนผสมในข้อ 1 เคล้ากับซี่โครงหมูให้ทั่วเข้ากันดี ใส่พริกขี้หนู หมักใน
ภาชนะหรือ บรรจุถุงพลาสติก ปิดให้สนิทหมักไว้ 6-7 วัน
3. นึ่งพอสุก แล้วนำไปทอดพอหอม รับประทานกับผักกาดหอม ต้นหอม ขิงสด
ผักชี และถั่วลิสงคั่ว .
back
|
|
เมนูคู่ครัว
อาหาร
สำหรับเด็ก
เคล็ดลับ
ในเรือน
|
