- เครื่องปรับอากาศ
- ขับรถตอนกลางคืน 
|
|
นมผสมเติมกรดไขมันทำให้ทารกฉลาด |
จากการวิจัยล่าสุดพบว่านมผสมที่เติมกรดไขมันชนิดเดียวกับที่พบ
ในนมแม่สามารถพัฒนามันสมองของเด็กทารกได้เหมือนกัน
นักวิจัยจากสถาบัน Retina Foundation of the Southwest ในดัลลัส
อเมริกา พบว่า สารอาหารที่เพิ่มลงไปในนมผสมนั้นไม่การันตีว่า
จะทำให้เด็กทารกที่กินเข้าไปกลายเป็นจีเนียสขึ้นมา แต่พบว่ากรด
ไขมันที่เติมลงในนมผสมนั้นมีผลกระทบต่อการพัฒนาสมองของเด็ก
ทารกได้ใกล้เคียงกับนมแม่
การวิจัยครั้งนี้ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Developmental Medicine
and Child Neurology ซี่งมีสาระสำคัญเพราะเป็นครั้งแรกที่มีการ
เปรียบเทียบระหว่างนมสมที่เติมกรดไขมันกับนมผสมธรรมดา
การวิจัยครั้งที่ผ่านมามักเป็นการเปรียบเทียบโดยตรงระหว่างนม
ผสมกับนมแม่
ผลของการวิจัยครั้งนี้ได้รับเสียงสนับสนุนจากนานาประเทศที่ต้อง
การให้มีการเติมกรดไขมัน 2 ชนิด คือ กรด Docosahexgenoic
(DHA) และ กรด Arachidonic (AA) ลงไปในนมผสมที่วางขายโดย
ทั่วไป ซึ่งกรดไขมันทั้งสองชนิดนี้พบในน้ำนมแม่
ขณะนี้มีมากกว่า 60 ประเทศทั่วโลกที่อนุมัติให้มีการเติมกรดไขมัน
ดังกล่าวลงในนมผสมแล้ว แต่ในสหรัฐเองเรื่องนี้ยังอยู่ภายใต้การ
พิจารณาขององค์การอาหารและยา (Food and Drug Administration - FDA)
ซึ่งจะประกาศผลภายใน 8 เดือนนี้
ในการวิจัยได้แบ่งทารกจำนวน 56 คนออกเป็น 3 กลุ่มและให้กิน
นมผสมต่างกันเป็นเวลา 4 เดือน โดยกลุ่มแรกกินนมผสมที่ไม่
เติมกรดไขมันเลย กลุ่มที่ 2 กินนมผสมที่เติมกรดไขมัน DHA
และกลุ่มที่ 3 กินนมผสมเติมกรดไขมันทั้ง 2 ชนิดคือ DHA และ
AA หลังจากครบ 4 เดือนทารกทั้งหมดจึงกลับมากินนมผสม
ธรรมดาที่ไม่เติมไขมัน เมื่อทารกอายุครบ 18 เดือนจะมีการวัด
ผลพัฒนาการของทารกโดยใช้ระบบเบย์ลี่สเกล
(Bayley Scales of Infant Development) ซึ่งเป็นการวัดผล
มาตรฐานของพัฒนาการทางกายและสมองของทารก
โดยมีคะแนนมาตรฐานเท่ากับ 100 คะแนน
Eileen E Birch ซึ่งเป็นผู้วิจัยในครั้งนี้พบว่า ทารกที่กินนมผสม
เติมกรดไขมัน DHA และ AA ได้คะแนนพัฒนาการทางสมอง
เท่ากับ 105.6 คะแนน หากเปรียบเทียบกับเด็กทารกที่กินนม
แม่จะเห็นว่าใกล้เคียงกันเพราะทารกกินนมแม่อย่างเดียวได้
106 คะแนน ส่วนเด็กที่กินนมผสมธรรมดาที่ไม่เติมกรด
ไขมันได้ 98 คะแนน และทารกที่กินนมนสมเติมกรด DHA
อย่างเดียวได้ 102 คะแนน
นักวิจัยแถลงว่า ถึงแม้ทารกที่กินนมผสมเติมกรดไขมันดัง
กล่าวจะมีคะแนนพัฒนาการทางสมองสูงกว่าทารกกินนม
ผสมธรรมดา แต่ ไม่ได้หมายความว่าระดับ IQ ของเด็กจะ
แตกต่างกันเมื่อเติบโตขึ้น ทั้งนี้การวิจัยไม่สามารถทำนาย
ถึงระดับมันสมองของเด็กเมื่อเริ่มวัยเข้าสู่รั้วโรงเรียน
เพียงแต่บอกถึงผลคะแนนพัฒนาการทางสมองใน
วัยทารกเท่านั้น
ทารกเหล่านี้จะได้รับการวัดผลอีกครั้งเมื่ออายุ 4 และ 9 ขวบ
เพื่อทราบว่าพัฒนาการทางสมองที่สูงในวัยทารกจากการกิน
นมผสมเติมกรดไขมันทั้งสองชนิดนี้จะยังคงเป็นเช่นนี้ต่อไป
เรื่อยๆ จนถึงวัยเข้าเรียนหรือไม่
นอกจากนั้น ยังมีข้อกังขาอีกประการคือ จะมีผลกระทบระยะ
ยาวที่จะเกิดขึ้นจากการเติมกรดไขมันดังกล่าวซึ่งทำเลียนแบบ
กรดไขมันในนมแม่ลงไปในนมผสมสำหรับทารกหรือไม่
ข่าวจากสำนักข่าวเอพี วอชิงตัน
|
|
|
