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Cuxac-Cabardès est situé sur le flanc Sud de la Montagne Noire, à 450
mètres d'altitude à la limite nord du Minervois. Le Domaine de la Bonde est
entouré au nord, de châtaigniers, de hêtres et de pins et au sud de vignes,
de garrigue et d'oliviers. Le climat est de type méditérannéen, frais en
été, doux en hiver : toujours agréable.
Le Domaine de la Bonde est un point de départ idéal pour découvrir la région. Nous vous aiderons à organiser vos ballades...
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Idées de ballades et séjours
A égale distance des deux grandes capitales régionales
que sont Toulouse et Montpellier, à moins d'une heure
de route du littoral méditerrannéen, le Domaine de la
Bonde est situé au cœur d'un ensemble paysager d'une
extraordinaire variété. Les excursions que nous vous
suggérons de faire à partir de notre Domaine sont très
variées, de sorte que vous aurez l'agréable
impression, au bout d'une semaine, d'avoir visité le
monde tout entier.
Sur un espace réduit on passe du
hêtre à l'olivier, du calcaire au schiste, de la
garrigue aux forêts de pins, de la tuile à l'ardoise,
de la méditerrannée à l'Atlantique. Tout concourt,
dans l'histoire de la nature comme dans celle des
hommes, à faire de cette région une mosaïque contrastée.
Idée 1 : Ballade en Cabardès
C'est un parcours hors du temps où vous croiserez certains paysages semblables à la Balagne en Corse. Quittez Cuxac-Cabardès par la N 118 direction Mazamet. Environ 6 km après les Martys, prenez à droite la D1009 direction Pic de Nore sur 5 km jusqu'à un minuscule croisement très mal signalé. A ce croisement, prenez la petite route à droite direction Roquefère. Très vite sur votre gauche, perdue en plein milieu des arbres se dresse une adorable église romane du XIIe siècle avec un petit cimetière .
Continuez et arrêtez-vous à Cupserviès. Un petit belvédère vous permet d'admirer une des plus jolie cascade de la région (80 mètres de haut). En descendant sur Roquefère et pour peu qu'il soit l'heure du casse-croute vous pourrez manger des fromages de chèvres et de la charcuterie dans une petite auberge qui surplombe toute la vallée. Soyez prudent ! la route qui descend à Roquefère est trèsétroite et sinueuse. De Roquefère suivre la direction Châteaux Lastours en prenant la D101. Le site des 4 châteaux est une pure merveille. Chaque tour se viste. Ne manquez surtout pas la vue du belvédère situé sur la D701 sur lechemin du retour.
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