Quun kevyet tiivistysvinkit
  RUOKAOHJEITA  

Tälle sivulle on koottu laihduttajille sopivia ruokaohjeita. Kaikki ohjeet ovat peräisin Vauva-palstalaisilta. Itse en käytä PV:n pisteitä, mutta niistä kiinnostuneet löytävät useimmista ruokaohjeista myös pisteet.

Ollos hyvä! Tulosta koko sivu tai valitse parhaat.

Takaisin etusivulle

Valkosipuliperunat jotka on parempia kun missään ravintolassa :)

Koko ohje 17p.

1 tl öljyä
6 perunaa
1 kanamuna
1 prk rasvatonta raejuustoa
4-5 valk.sip.kynttä
0,5tl mustapippurirouhetta
2.3 dl kasvislientä
50 g juusto (rasvaa enint. 15%)

Viipaloi kuoritut perunat mahdollisimman ohuiksi. Levitä kolmasosa voideltuun vuokaan.
Sekoita kulhossa kananmuna, raejuusto, valk.sip. ja mausteet hyvin. lavitä puolet seoksesta perunoiden päälle. Toista niin että päälle jää perunat.
Kaada kasivisliemi perunoiden sekaan niin että melkein peittää.
Raasta juusto ja ripottele päälle.
Kypsennä noin tunti 175 asteessa, riippuu perunoiden paksuudesta mutta ihan silppurilla viipaloidut tuli kolmessa vartissa.
Mieskin luuli että perunoissa oli kermaa kun ekan kerran tarjosin :)

Niippari

PV:n unelmatorttu....helppoa ja hyvää, nam

Annoksia: 18
Pisteitä / ohje: 33
Pisteitä/ annos: 2

Pohja: 4 kananmunaa
1 1/4 dl sokeria
½dl vehnäjauhoja
½dl perunajauhoja
½makeuttamatonta kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta

Täyte: 200g rahkaa
½dl sokeria
2tl vanilijasokeria
2 banaania

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet ja lisää ne siivilän läpi vaahdon joukkoon. Sekoita varovasti nostelemalla.
Levitä taikina pellille ja paista 225astetta noin 8min.
Kumoa torttu sokeroidulle (1rkl) leivinpaperille ja anna jäähtyä.
Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä täyte tortuphjalle. Kääri leivinpaperin avulla rullalle ja anna vetäytyä hetki.

Oman kokemuksen mukaan toi on melkein parempaa seuraavana päivänä vaikka banaani saattaa hieman tummua...

Niippari ov
13.1.2003 - 21:41:37

Rahkaherkku

Maitorahkaa, pakastemansikoita ja rasvatonta maitoa hurautetaan tehosekoittimessa vaahtoavaksi pirtelöksi. "Terveysintoilupäivänä" lisää joukkoon vehnänalkioita, herkkupäivänä hiukan vaniljajäätelöä:-)

ov Iloinen Lehmä

Perunakiusaus

2 pussia pakastettua perunasipuliseosta
3 dl rasvatonta maitoa
1/2 tlk Crème Bonjour light valkosipulituorejuustoa
1-2 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia tai persiljaa

Kaada jäinen peruna-sipuliseos uunivuokaan. Sekoita maitoon valkosipulituorejuusto ja hienonnettu ruohosipuli tai persilja. Kaada seos peruna-sipuliseoksen päälle vuokaan.
Kypsennä 175 asteen uunissa noin tunnin ajan, kunnes perunat ovat hautuneet pehmeiksi ja kiusauksen pinta on kauniin ruskea.

Koko satsi 14 p (= 4 annosta)
Yksi annos 3.5 p.

ov Iloinen Lehmä
22.11.2002 - 17:05:07

Italialainen kasviskeitto

1 tl öljyä
1 vihreä paprika pieninä kuutioina
1 punainen paprika pieninä kuutioina
1 sipuli hienonnettuna, ruohosipulikin käy
1 tlk (440 g) Raguletto sipuli-tomaattikastiketta tai maustetttua tomaattimurskaa.
3 dl vettä
0,5 tl jauhettua mustapippuria
1 tl kuivattua basilikaa
1 maustekurkku pieninä kuutioina
2 rkl Crème Bonjour light valkosipulituorejuustoa

Kuullota öljyssä sipuli ja paprikat, n. 2-3 min. Lisää kastike ja vesi, kiehuta n. 5 min. Lisää muut aineet, tuorejuusto viimeisenä. Älä anna kiehua enää.

Pisteitä koko satsi(=4 annosta) 7.5,
yksi annos 2 p.

ov Iloinen Lehmä
22.11.2002 - 16:40:09

KASVISTÄYTTEISET KESÄKURPITSAT:

KASVISTÄYTE:

KASVISTÄYTTEISET KESÄKURPITSAT:
1 annos 2p, koko ohje 7p

2 (500 g) kesäkurpitsaa halkaistuina
2 tl Bertolli Classico oliiviöljyä
2 sipulia hienonnettuina
1 vihreä paprika pieninä kuutioina
1 punainen paprika pieninä kuutioina
100 g Crème Bonjour light valkosipuli- tai pippuriseostuorejuustoa
1 tl kuivattua tai 1 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
2-3 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
Koverra halkaistuista kesäkurpitsoista sisus pois ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Pane kesäkurpitsanpuolikkaat uunivuokaan.


Kuumenna oliiviöljy pinnoitetussa pannussa. Lisää hienonnetut sipulit ja kypsennä 2-3 minuuttia, kunnes sipuli on pehmeää ja läpikuultavaa. Lisää pannuun kuutioitu kesäkurpitsan sisus sekä kuutioidut paprikat ja kypsennä niitä 2-3 minuuttia, kunnes ne hieman pehmenevät. Lisää täytteeseen tuorejuusto ja sekoita, kunnes se on sulanut muiden aineiden joukkoon. Mausta seos kuivatulla tai tuoreella basilikalla sekä persiljalla.


Jaa seos kesäkurpitsanpuolikkaisiin ja kypsennä 200 asteen uuninlämmössä noin puoli tuntia, kunnes pinta on kauniin ruskea ja kesäkurpitsat ovat sopivasti pehmenneet.

K(kohta tulee jauheliha joiden pisteistä mulla ei hajuakaan)
11.11.2002 - 20:47:45

Gratinoitu kukkakaali.

Gratinoitu kukkakaali.

1 kukkakaali
3 dl rasvatonta maitoa
1 dl kasvislientä
0,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl vettä
muskottipähkinää, suolaa
50 gr vähärasvaista juustoa

Keitä kukkakaalit puolikypsiksi.
Valmista gratinointikastike, kuumenna maito ja k-liemi kiehuvaksi, suurusta vesi-vehnäjauhoseoksella. Lisää mausteet.
Kaada kastike uunivuoassa olevan kaalin päälle, ripottele päälle juustoraaste. 30min 200asteessa.

Hulda hei, tässä ei mainita montako annosta, mä koitin hätäisesti laskea, että olisi 4. Mitä mieltä?? No annos jokatapauksessa on 2pv pistettä..

sulina

...
11.11.2002 - 20:38:04

pieni välipala ohje:

pieni välipala ohje:

1 prk vähärasvasta maitorahkaa
2dl valion vähäkalorista keittoa (mistä mausta ite vaan tykkää)
canderel makeutusjauhetta maun mukaan ja tämä on 1dl/1p

...
7.11.2002 - 11:17:32

jugurtti-kasvis(lisäke)

Jugurtti-kasvis
4 annosta

300 g esikeitettyjä porkkanoita
100g purjoa
1-2tl voita
½dl kasvislientä
½ tl suolaa
1 valkosipulin kynsi
1 prk bulgarian jugurttia

Sulata voi kattilassa. Viipaloi purjo. Lisää kasvikset kattilaan, hauduta kypsiksi kannen alla. lisää liemi haudutuksen aikana. Mausta. Nosta kattila liedeltä. Lisää jugurtti, sekoita. tarjoa sellaisenaan tai lisäkeruokana. Annoksessa energiaa 72 kcal.

A

hedelmäsalaatti

Ihastuttavan kevyt ja yksinkertainen hedelmäsalaatti:
vesimeloonia, appelsiinejä, ananasta ja omenaa. Kaikki isohkoina lohkoina astiaan. Ihana jälkiruoka!
ev Iloinen Lehmä

tandoorikana

Hei mulla on tässä intialaisen Tandooribroilerin ohje. mulla on marinoituna huomiseksi.
1 kg broileria
2 rkl tandoori-mausteseosta
1 valkosipulin kynsi murskattuna
1 dl maustamatonta rasvatonta jugurttia

Jugurttikastike
10 cm kurkkua karkeana raasteena
2 rkl tuoretta minttua tai 2 tl kuivattua
1 tl tuoretta tilliä tai ¼ tl kuivattua
1½ dl rasvatontaju gurttia
suolaa mustapippuria

sekoita tand.mausteseos ja valkosipuli jugurttiin ja laita kanat sinne maustumaan väh yhdeksi tunniksi huoneenlämpöön mieluiten paistopussiin. Aseta paistopussi uunivuokaan ja kypsennä 225 C n. 40 min. Tarkista kypsyys.

Valmista jugurttikastike anna vetäytyä kylmässä.

Anna broilerin vetäytyä paistopussissa 10 min ennen tarjoamista. Tarjoa riisin ja jugurttikast. kera.


4 annosta 170 kcal / annos pisteet 2.25


Toisessa ohjeessa ei ole valkosipulia vaan sitruunamehua ja käsketään maustamaan riisi paprikanpaloilla. Tuskin se paljoa lihottavampaaon.

A
1.11.2002 - 15:53:45

NOPEA JAUHELIHAKASTIKE

NOPEA JAUHELIHAKASTIKE
4 annosta
Yksi annos kastiketta | 2,5p
Koko kastikeohje | 10p

Valmistusaineet
400 g paistijauhelihaa
1 silputtu sipuli
2 rkl vehnäjauhoja
0,5 tl jauhettua musta- tai valkopippuria
1 rkl soijakastiketta
0,5 l vettä
1 lihaliemikuutio
0,5 dl säilöttyjä hillosipuleita
1 dl säilöttyjä herkkusieniviipaleita
0,5 dl säilöttyjä herkkukurkkukuutioita
1 dl pakastettuja tai säilöttyjä herneitä
2 dl pakastettuja tai säilöttyjä porkkanaviipaleita

Ohje
Ruskista jauheliha pinnoitetussa pannussa ilman rasvaa samalla murustaen puuhaarukalla. Lisää paistumisen loppuvaiheessa sipulisilppu ja anna senkin pehmetä pannussa.
Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja pippuri sekä soijakastike.


Lisää vesi sekä kaikki loput aineet ja anna hautua kannen alla hiljaa kiehuen muutamia minuutteja. Tarkista maku ja tarjoile keitetyn pastan tai perunamuhennoksen kanssa.
Ajattelin tehdä itse huomenna. Vivaldi
25.10.2002 - 21:50:27

A
1.11.2002 - 15:52:59

Kevyet kana- tai kalkkunapihvit

Kevyet kana- tai kalkkunapihvit
500 g. jauhettua broileria tai kalkkunaa
1 pieni sipuli raasteena
2 valkosipulin kynttä
2 cm tuoretta inkivääriä raasteena(tai tahnaa)
1 rlk curryjauhetta
1 tl suolaa
2 tl ruokaöljyä
1 pienen sitruunan mehu

Sekoita aineet. Muotoile seoksesta kahdeksan pihviä ja paista pannulla. Kaada sitruunamehu valmiiden pihvien päälle.

Sopii hyvin riisin kanssa tai pitaleivän välissä "hampurilaisena":-)

kaloreita per annos 315

A
1.11.2002 - 15:52:24

possupata

400 g porsaan suikaleita
2 rkl öljyä 2 porkkanaa
2-4 lehtisellerin vartta(itse en laittanut)
1 purjo
200 g kiinankaalia
1 paprika
4 ananasrengasta
ananastölkin liemi
2 rkl soijakastiketta
2 dl vettä

1. Suikaloi porkkanat ja sellerinvarret tikuiksi. Viipaloi purjo,
paprika ja kiinankaali noin sentin paksuisiksi. 2. Ruskista porsaan
suikaleet pannulla öljyssä. Lisää vihannekset sekä ananasmehu ja
soija. Anna hautua 10-15 minuuttia. 3. Lisää paloitellut ananakset .
4. Sekoita hyvin, kunnes ruoka kiehahtaa. 5. Tarjoa riisin ja
raikkaan salaatin kanssa.
Todella hyvää,riiseineen kaikkineen pisteitä oli vain n. 5..eli aika kevyttä:) Kira

A
1.11.2002 - 15:51:48

appelsiinisalaatti

appelsiinisalaatti
6 annosta

2 veriappelsiinia
1 prk raejuustoa
75g tummia viinirypäleitä
1 pieni prk säilykeananasta
1 kerä rapeaa lehtisalaattia
½dl app. mehua
½dl pähkinärouhetta

sekoitetaan varovasti päälle mehu ja pähkinät.

annoksessa energiaa 460 Kj = 110kcal.
Annoskoko n. 175 g
A

Syksyinen Broilerivuoka 4 annosta

Syksyinen Broilerivuoka 4 annosta
2 rintafileetä n.240g
2 tl currya
1 tl paprikaa
0,25 tl suolaa
2 sipulia
3 porkkanaa
n.150 g herkkusieniä tuoreena tai säilöttynä
2 tl flora culinessea
1 pss (300g) pulleita sokeriherneitä
1 rkl vasikanfondia
1 prk (400g) raguletto sipulitomaatti pastakastiketta
0,5 dl vettä
1.Sekoita mausteet keskenään ja ripottele fileille maustumaan.
2.Kuori sipulit ja porkkanat. Silppua sipuli ja kuutio porkkanat sekä puolita sienet.
3.Kuullota sipuli pannulla ja lisää porkkanat ja sienet. n. 5 min.
4.Kaada kasvikset uunivuokaan ja tyhjennä jäiset sokeriherneet vuokaan. Nosta maustetut fileet päälle.
5.Sekoita fondi pastakastikkeen koukkoon ja kaada seos vuokaan.
6.175 astetta ja 30-40 min.

Yksi annos 3pistettä ja koko annos 12pistettä. eli yks annos n.600kaloria
äp.
24.10.2002 - 21:50:10

A
1.11.2002 - 15:50:15

Italialainen kasviskeitto

Italialainen Kasviskeitto:
5-7 dl vettä
puolikas kasvisliemikuutio
1 sipuli/tai pala purjoa
2-3 porkkanaa
1 tlk maustettua tomaattimurskaa
1/2-1 kesäkurpitsaa
1 paprika
jauhettua mustapippuria
1-2 tl basilikaa tai yks ruukku tuoretta

eikä oo kaloreita yhtään...
ärripurri
23.10.2002 - 12:16:39

A
1.11.2002 - 15:49:31

TAKAISIN ETUSIVULLE