Gotowanie wg pięciu przemian
Uwaga! Kliknij tutaj, żeby ściągnąć
Spis produktów spożywczych – potrzebny do gotowania wg 5 przemian. (Plik
jest w formacie PDF rozmiar: 57,8 KB).
O co chodzi w gotowaniu wg pięciu przemian?
Gotowanie wg pięciu przemian, to sposób gotowania wg
pewnego klucza wymyślonego przez genialnych Chińczyków. Jeżeli poznasz
ten klucz, błyskawicznie stajesz się bardzo dobrym kucharzem.
Całe tradycyjnie gotowanie sprowadza się do znajomości
konkretnych przepisów kulinarnych. Gdy poznasz chiński „klucz do gotowania”,
gotowanie staje się przygodą. Po prostu „dorzucasz do kotła” kolejno
różne składniki. Gotując czujesz się jak czarodziej.
Woda, Drzewo, Ogień, Ziemia, Metal, Woda, Drzewo,
Ogień, Ziemia, Metal, Woda... itd. w kółko.
Chińczycy wszystkie produkty spożywcze podzielili na
5 grup. Wodzie odpowiadają produkty słone, Drzewu produkty kwaśne, Ogniowi
produkty gorzkie, Ziemi produkty słodkie, Metalowi produkty ostre.
Jak zrobić cokolwiek w kuchni wg 5 przemian?
Banalna sprawa. Bierzesz np. gorącą wodę (przemiana
Ognia), coś z tej przemiany, albo następnej. Nie możesz się cofać. Następna
przemiana to Ziemia (dodajesz jakiś produkt z Ziemi) i mieszasz. Następnie
dodajesz znowu coś z Ziemi, albo z Metalu, ponieważ metal jest po Ziemi.
Po metalu coś z wody. Potem Drzewo, Ogień, Ziemie i tak w kółeczko.
Jak wspomniałem, na danej przemianie możesz się zatrzymać (dodać następny
produkt z tej przemiany, ale jechać dalej).
Zdziwicie się! Wspaniałe odżywcze potrawy w których
nasze podniebienie może doszukać się absolutnie każdego smaku. Lekko
strawne jedzenie. Pychota.
Oto cała tajemnica gotowania wg 5 przemian. Powodzenia.
|