Källarfranska ca 15 st
Det här behöver du:

50g jäst	100g smör
5dl mjölk	2tsk salt
2msk sirap	12-13dl vetemjöl special

Så här gör du:
1.
Smula jästen i en bunke.
Smält matfettet, tillsätt ljummen mjölk (37grader).
Rör ut jästen i lite av degspadet.
2.
Tillsätt resten av degspadet,salt och sirap.Arbeta in det mesta
av mjölet,spara lite till utbakningen.Knäda degen i 6 minuter.
Jäs 45 minuter under bakduk.
3.
Ta upp degen på mjölat bakbord,
knåda lite lätt,dela degen i 2 bitar och rulla ut varje
till en längd,skär i bitar och lägg på hålplåt eller bakpappers
klädd vanlig plåt.Jäs ytterligare i 15 minuter.
4.
Pudra över lite mjöl och grädda 5-8 minuter.
Är dom inte färdiga,så sätt in dem en stund till.

Lycka till!

................................

Sidan skapad 27 junej,2005
Copyright Sivan( Tingelings Countryheaven ).