Blandad frukt med maskaponcreme

Ta de frukter du vill ha,skär i lagom bitar
Exempel:Vindruvor,Jordgubbar,Äpple,Annanas,
Kiwi,Clementiner,Ja..vad du vill,men ta en eller två
burkar konserverade(Annanas och Clementiner)
för skyns skull.Blanda i en skål och låt stå i kylen
till serveringen.
Maskaponecreme
4 personer
250 g mascapone (Italiensk färskost )
2dl grädde
1-2 tsk vaniljsocker
Vispa mascaponen i en bunke tills den blir smidig
ställ åt sidan.Vispa grädden,men inte som äggvita.
Vänd ner grädden i mascaponcremen och smaksätt
med vaniljsockret.Servera frukten i små skålar med
cremen under eller ovanpå.Dekorera med ett par
jordgubbar.

****
Receptet är mitt eget.
C Sivan (Tingelings Countryheaven )June 2005

Lycka till!
Smaklig måltid!
Kram Sivan