干貝冬瓜炖田雞
材料:
鹽---少許
生姜---1片
干貝---30g
田雞---2-3隻
冬瓜---500g
做法:
1. 田雞去皮、腸臟、頭爪， 洗淨， 斬件。
2. 干貝洗淨， 浸軟撕碎;冬瓜(去皮) 洗淨， 切粒。
3. 依次將冬瓜、干貝、田雞和姜放入炖盅內，加開水適量， 加蓋隔開水文火炖2小時， 調味用。
**功效: 消暑解熱， 利水減肥， 滋腎益肺， 健脾開胃。 為炎夏較佳之保健湯品。
**注意: 可用牛蛙或豬脊骨代替田雞; 可用節瓜代替冬瓜。
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