糯米粉-------- 6兩
片 糖-------- 2片
花生碎--------2湯匙
芝 麻--------1湯匙
砂 糖--------2湯匙
椰 絲-------- 少許
(1) 花生肉碎跟芝麻拌勻, 用白鑊中火炒香, 待涼加入椰絲和砂糖拌勻。
(2) 用半杯水中火煮融片糖使成糖漿。
(3) 用篩濾過糯米粉, 傾入兩湯匙至三湯匙凍開水搓成粉團, 搓成小丸後放入滾水裏煮熟, 瀝乾水分。
(4) 將糯米湯丸放入糖漿裏, 取出, 撒上(1)料便成。
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