牛奶羊羹
材料:
水---200ml
砂糖---60克
大菜絲---4克
蜜桃---1個(切件)
做法:
(1) 大菜絲浸水1小時, 擠乾水份。
(2) 水200ml 小火煮大菜絲至溶, 下砂糖煮溶, 熄火, 稍待液體變暖, 不燙熱即可下牛奶攪勻。
(3) 模型鋪上蜜桃件, 慢慢倒入大菜牛奶液。待全涼放入雪櫃。當凝結成糕狀即可食用。
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