まゆみさん、ありがとう！
材料：
鶏肉 … 胸又はモモ肉 １枚
クミン … 小さじ１
アニスシード … ５〜６粒
カレー粉 … 小さじ１
塩 … 小さじ1/2
ローリエ … １〜２枚
塩こしょう … 適宜
サラダ油 … 大さじ２
米 … ２カップ
作り方：
(1) フライパンにサラダ油を入れ塩こしょうをふった鶏肉を丸ごと
焼き色が両面につくまで焼く。
焼けたら、鶏肉をお皿などによけておく。
(2) そのままのフライパンに洗ってないお米を入れ、少し透明になるまで炒める。
(3) Aにクミンとアニスシードとカレー粉を入れ混ぜる。
(4) Bに水カップ３〜３・５入れ沸騰させる。
(5) Cを炊飯器に移し、ローリエを入れて炊く。
(6) 炊き上がりにチキンをくずし、ご飯の横に添える。
