ボリュームあっておいしいよ！
材料：
牛挽肉 … ６００ｇ
塩こしょう … 適宜
ハンバーガー用バンズ … ４個
市販のサウザンアイランドドレッシング … 適宜
レタス … 適宜
トマト … １個 （薄めの輪切りに）
紫玉ねぎ … 適宜（薄めの輪切りにして、水にさらす）
スライスチーズ … ４枚
ベーコン … ４枚
熟したアボカド … １個（皮と種をとり、薄めの櫛形切り）
作り方：
(1) 牛挽肉はそのまま薄っぺらいハンバーガーパティ状にして（こねない！）、
両面に塩こしょうする。それをバーベキューグリルで焼くなり、フライパンで
焼くなりして加熱する。（市販の牛挽肉では危ないのでウェルダンで）
(2) バンズも軽くトーストする。ベーコンは半分に切り、「カリカリ」にする。
バンの下半分の上にサウザンアイランドドレッシングを多めに塗り、
レタスをのせ、その上にトマト、玉ねぎ、肉、チーズ、ベーコン、アボカド
と積み上げて、上半分のバンの下側にもドレッシングを塗り、のせる。
付け合わせにフレンチフライやポテトチップスを添えてどうぞ。
うちでは塩こしょうのかわりにクレオールシーズニングなどの辛めの
スパイスを効かせることがあります。色々試してみてね。
