チョコレートケーキ
ほとんど泡立て器で全部混ぜてしまえて
失敗が少ないです。
そのかわり日本のような繊細な味や食感ではない
ですが、まーよく言えば素朴なママの味
というところでしょうか。ただし「甘い」です。
このレシピの分量も頭が痛くなりそうな 甘さですので
好みで加減（「加」はないと思うケド... ）して下さい。
それにしてもこの甘さに慣れてしまった 自分がコワイ...
材料：
薄力粉、 2 1/2カップ
グラニュー糖、2 1/4カップ
ココア（無糖）、3/4カップ強
無塩バター（室温に戻す）、150g
牛乳、 1 1/2カップ
玉子、3こ
重曹、 小さじ１ 1/2
ベーキングパウダー、 小さじ１
塩、 小さじ１
バニラオイル（またはエッセンス）、 少々
作り方：
１） オーブンは１７５度Ｃにセットしておき、
32.5cm x 22.5cmの角ケーキ型（無ければそれに近いもの）
の内側に油かバター（分量外）をぬって、
小麦粉（これも分量外）をふっておく。
２）ボールに「全ての材料」を入れ、
電動泡立て器の一番速いスピードで５分間混ぜる。
３） 型に（２）を入れてトントンとならし、
熱しておいたオーブンに入れて３０〜４０分焼く。
（楊枝を刺してみて何もついてこなければ
焼けてます。）
４） 焼けたら金網の上で冷まし、好みで
バタークリームや粉糖をふる。
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