材料：
キャベツ … 丸ごと１個 （細かいみじん切りにする）
にんじん … １本 （非常に薄めの短冊切り）
グラニュー糖 … 1/2カップ
塩 … 小さじ1/2
こしょう … 少々
牛乳 … 1/3カップ
マヨネーズ … 3/4カップ
バターミルク … 1/3カップ （または酢小さじ１に牛乳を足して1/3カップにする）
酢 … 大さじ2 1/2
レモン汁 … 大さじ2 1/2
作り方：
(1) キャベツとにんじん以外の材料を全てボールに入れ、よく混ぜる。
(2) キャベツとにんじんを加え、混ぜる。
(3) ラップなどをかけ、冷蔵庫で最低２時間冷やす。
