よくスーパーでサイコロステーキって売ってますよね。
安いんですけど、何かニセモのってかんじで味も
イマイチですよね。そこでちょっとちょっと手を
加えておいしく変身です。
もちろん普通のステーキをサイコロ状に切った物でも
よりいっそうおいしいでしょう。
材料：
たまねぎ … ４〜５個
バター （できれば無塩） … 大さじ２
砂糖 … 小さじ２
バルサミコ酢又は赤ワイン酢又は酢 … 大さじ２
塩、こしょう … 適宜
サラダ油 … 大さじ１
サイコロステーキ（成形肉） … ６００ｇ
作り方：
(1) たまねぎは薄いくし形に切る。 フライパンに
バターを熱し、中火でたまねぎを炒める。
（きつね色になるまで１０〜１５分）
砂糖、酢、塩、こしょうを加え混ぜ、ボールなどに移す。
(2) 空になったフライパンにサラダ油を熱し、強火で
肉を焼く。 （好みの焼き加減で）
皿に盛り、たまねぎを上にのせて出来上がり。
